来集軒＠鴻巣市 荒川が川幅日本一に成って、作られました！川幅ラーメン（*^_^*）

2013年9月29日（日）14時10分～14時45分初訪問　　

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、2年前鴻巣市に流れる荒川の川幅が日本一になって作られた川幅麺で有名な来集軒さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒365-0037　埼玉県鴻巣市人形4‐3‐1　　　電話番号：048‐541-2678　　　営業時間：11：00～20：00

定休日：月曜日　　　席数：40席位　　大きな円卓2卓有り　　喫煙：可　　　アクセス：ＪＲ高崎線「鴻巣駅」徒歩20分　　　駐車場：あり　裏に6台分位

オフィシャルサイト　　　　娘さんが小さい頃（8歳）嵐の番組で取り上げられてます、相葉君大野君の写真あり。突撃嵐・子供のバンゴハン　2007年

その娘さんがホールを手伝っていました、奥さまは今でも美人の誉れ高いですね(^_-)-☆

加須の饂飩屋さんを後にして帰路に着く訳ではありますが、今回は少し寄り道をします。ひょんな事からこちらのお店　　を知りまして

幅広のうどんやラーメンを提供するお店の多い、鴻巣市界隈。　　2年前にこの地を流れる荒川の川幅が日本一に成った時に街興しで作られたＢ級グルメ

川幅手打ラーメンを戴きたくての訪問です(^。^)y-.。o○

店構えは極々一般的な街の中華屋さんの風情(^。^)y-.。o○　　中に入ると入口の両側にテーブル席が有ります

左の奥は大きな円卓が2卓有り、本格的な中華料理も戴けるように成っていますね

先客さんは筆者達が座ったテーブル席に家族連れが、右側には数人の独立したお客さんが3組、奥の円卓にも若いカップルさんが居ました

席に着くとお嬢さん（後から聞きました）がお水とおしぼりを持って注文をとります、先ずは肉野菜炒めと餃子それにお目当ての川幅手打ラーメンを

頼みました、お昼時ですが今時にしては珍しく喫煙は可能のお店ですね

入口の幟もドアの所にも名物の川幅ラーメンの写真もあります、因みに歩いて数分の処のお蕎麦屋さんでも川幅饂飩を提供していました

入口には嵐の相葉君や大野君の写真も貼られていまして、食後綺麗な奥さまに居聞いた処先程、注文を聞いていた娘さんが、写真に写ってる子だと

説明してくれました、5年前8歳だった娘さんも今は中学生できちっと、お店のお手伝い・・中々感心ですね、それにしても説明をしてくれた奥さまもお若いし

お綺麗でしたね(^_-)-☆

流石に30数分前に美味しい饂飩を戴いた連れは、もう一品の麺を頼む事は出来なかったので、肉野菜炒めと餃子の単品を頼んだ訳ですが

手打麺と川幅麺を組み合わせた筆者注文の麺に、カレーを掛けた川幅手打カレーラーメンもラヲタの間では評判が良いです（●＾o＾●）　

そして運ばれて来たのが厚めの豚バラ肉のたっぷり使われている肉野菜炒め、肉厚の木耳も沢山入っていて筆者の嗜好のど真ん中の物

続いて綺麗な羽をつけた餡もしっかり入っている焼き餃子

最近は麺屋さんでもこの手の羽根付き餃子を提供するお店も増えましたが、其の片栗の焦げ具合は中華屋さんらしい風情があります

間髪をいれずに目の前に運ばれた丼には、約6，7センチくらいの幅の麺と縮れた手打麺が共存しています(^。^)y-.。o○　

連れが一本持ち上げると丼のスープからすっかり姿を現してる訳ではないので、はたしてその長さは何センチくらい有るかは定かではありませんが

   幅は概ね5，6センチはありますね

それを全て持ち上げるのは中々憚れる物が有るので、一纏めにして取り皿に取り分けます（●＾o＾●）

もう半分を占める手打麺もやや太麺でその不揃いな処が、手打ちの良さを醸し出しています、スープはこちらのオフィシャルサイトにも有るように

昔ながらの東京ラーメンの醤油スープですが、手打麺なのでスープを良く持ち上げてくれます(^。^)y-.。o○　

佐野ラーメンや白河ラーメンにも通じるもちもちの食感の手打麺、やっぱり美味しいとしか言いようが有りませんね

街の中華料理屋さんで戴けるのは頗る珍しいですね

丼に残る幅広の麺を筆者も戴く事にします(^。^)y-.。o○　　

この幅広の麺は合計3枚入っていました、長さは概ね50センチくらいは有りましょうか

ワンタンの皮の様なプリプリもちもちっとした、食感で思いのほか食べ易い物ですね

ラーメンのレビューでは2枚あったと書いてありましたが

この丼には3枚入っていました(^。^)y-.。o○　　そして羽根付きの餃子も餡がしっかり入っています、中も熱々の焼き加減

加須からの帰りでは無く当初からこちらへ来てれば、この麺にカレーが乗ったラーメンも紹介できたかと

まあ、それは次回にレポするとしまして、肉野菜炒めも餃子も平らげなくては( ^)o(^ )　

勿論連れ共々、満足＆満腹に成った事は言うまでも無いこと（*^_^*）　　　

どうも御馳走様でした　　また来ますね(^_-)-☆

　　　　　　

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第17回　インスタント食品（統一版）ブログトーナメント　　併せてこちらのトーナメントの応援も宜しく　　します。

来集軒

埼玉県鴻巣市人形4-3-1

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そば処 こぶし＠加須市 久し振りの加須うどん巡り（*^_^*）

2013年9月29日（日）12時57分～13時38分初訪問　　

麺天坊鉄骨スープ、拘りのうどんやさん巡りは加須うどん会に所属してるそば処・こぶしさんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県加須市久下1603‐2　　　電話番号：0480‐65‐4611　　

営業時間：平日11：30～15：00　17：00～19：30　　日祭日11：00～19：30　　　定休日：毎週月曜日

席数：全44席　テーブル席　小上がり席あり　　　喫煙：可（お昼の訪問灰皿はテーブル席に有りました）

アクセス：東武伊勢崎線「加須駅」徒歩15分　　　駐車場：あり　10台分

1番人気　野菜天もりうどん700円　2番人気　三重うどん850円　　　　加須うどんの会参加店　　　オフィシャルサイト

埼玉県産小麦粉の手打うどん。粟野産手打ちそば。無添加でメニューも豊富、揚げたての天婦羅も最高、ぐるなび掲載中。

さて久し振りの加須の饂飩屋さん巡り、随分日が経っちゃいましたね～　最初の意気込みでは全24店舗なんてあっと言う間にコンプリート

しちゃうかと思いきや・・中々儘ならないのが人生　こんなものです（*^_^*）　次から次に伺いたい新しい麺屋さんもオープンするので

・・で今日は此方の饂飩屋さんで食べてから、帰りがてらにちょっと変わった麺のレポをしたいと思いますが、それは後ほど

目の前の車も此方の駐車場に吸い込まれていくのをみて、筆者達の車も続きます。　10台ほど停められる駐車場には3台の車が停まっていました

引き戸を開けると右手には手打ち用の麺打ち台があります、作業は今はしてませんでしたが、加須では良く見る風景の手打ち台ですね

中央にテーブル席が配置されて、両脇を小上がりがレイアウトされる店内には先客さんがテーブル席に2組。小上がりに1組

注文を待つ間に後客さんが次から次に見えて、奥の小上がり席を残して粗満席に成っています、注文を聞いてるのはお嫁さんでしょうか

厨房には両親と旦那さんの3名体制見たいですね、ホールのお嫁さんはてきぱきとした接客で愛想もいいです（*^_^*）　

筆者達のテーブル席に麦茶とおしぼりが持って来られて、注文が決まり次第お呼び下さいと

筆者の注文は端から決まっているのですが、もう一つはテーブル席にあった新作メニューと言う物が気に成ったのでそちらを

筆者が此方のメニューで2番人気に成っている三重（みかさね）うどん850円を注文。　連れに炙り豚つけめんを勿論うどんで注文しました

先客さんの注文の品も未だ提供されては居ないので、時間は掛ると思います、もっとも茹で置きするお店も少なくないので・・・・

概ね26分後の提供になりました筆者達の注文の品。しっかり注文を受けてからの茹であげですね

先ずは筆者の三重（みかさね）うどんが運ばれてきました(^_-)-☆

三段重に成ったうどんはシンプルに海苔の乗ったざるうどん・人参と玉葱とさつま芋を使ったかき揚げうどん、それと数種のきのこと葱を出汁で煮たのか

しっとりとしたきのこが乗っています（*^_^*）

きのこ醤油黒々とした色は付いてないので、出汁と薄口の白醤油ででも煮込まれた物でしょうかね～

埼玉の饂飩屋さんでは珍しいデフォの画ですね、武蔵野＆田舎うどんがガッツリ鰹風味で醤油の色も濃いめの味付けが多いのですが・・・。

川越を初めさつま芋は大体何処の農家でも作っているので、こちらの小麦同様地産地消で有る事は容易に察しはつきます

ほんのり甘いかき揚げは女性には持って来いの物でしょう(^。^)y-.。o○

つけ汁は塩味が少なくほんのり甘味が有りますね

麺はコシよりも喉越しで食べる範囲の物ですね(^_-)-☆

そして連れの炙り豚のつけ麺は、このまま中華麺を付ければ麺屋さんでも充分出せるような代物で、厨房にいる息子さんのアイデアで考え物でしょう

この炙り豚が甘くて柔らかくてとても美味しい物でしたね～

勿論きのこやかき揚げも連れとシェアした事は言うも出も無く、数人で伺える利点ですね（●＾o＾●）　

麺は左記の様に一般的な加須うどんで、讃岐や武蔵野うどんの様な、主張をするうどんではありませんね

コシのある・・と言うよりもお蕎麦の様に喉越しで味わう物ではないでしょうか

B級でグランプリを取った肉みそ饂飩然り、最近は昔ながらのお蕎麦屋さん饂飩屋さんは、後継者がいなくてその代で終わる処も少なく無く

加須も又例外では無い事は前々回行ったお店の女将さんとお話しをした時に聞きました(^。^)y-.。o○

此方の様に息子さんが引き継ぐお店は幸せでしょうね

どうも御馳走様でした取りあえず一巡りしたら又伺いますね(^_-)-☆

　　　　　　

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そば処 こぶし

埼玉県加須市久下1603-2

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麺tenしばふ＠ふじみ野市 今度は牛肉まぜそば”、並盛250g太麺で美味しい！！

2013年9月28日（土）13時49分～14時15分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは「麺ten しばふ」さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1-3-2　　営業時間：昼　11：00～15：00

定休日：日曜日、水曜日　　TEL：080-5870-6037　　　席数：

最寄駅：東武東上線「上福岡」駅より徒歩20分　「シノビリカ」さん跡地　　駐車場：無し　会計：食後精算　券売機設置

肉そばと肉つけそばの2種類での提供　　　　　　　　　　店主さんのブログ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

肉そば　並（150g）680円　中（200g）700円　大（300g）800円

肉つけそば　並（200g）750円　並（250g）750円　中（375g）850円　大（500g）950円　のラインナップ　

まぜそば　塩の提供もあり、券売機で肉そばを注文した後、店主さんに塩で！と頼む（*^_^*）

 献血を終えると既に時間は12時を過ぎていました(^。^)y-.。o○　　本来ならばアトレのレストラン街で何処か探す処ではありますが

日曜や水曜もお休みで、平日の営業もまた15時までと言う女性店主さんの切り盛りするお店に行ってみようと思っていた処だったので

其処を目指します(^。^)y-.。o○　駅から歩いて20分を要するお店　　接写用のレンズとカメラを取りに一旦自宅に帰っての訪問

先月店主さんのブログにてお店の外観を塗り替えた記事を読んでいたのですが・・台風と重なり苦労したようですが以前の店舗の色を踏襲していながら

随分と明るい緑色に成っていますね(^_-)-☆　　入口上の雨よけの部分もオレンジ色に塗り替えて女性店主さんらしい色使いのお店に成ってます

実はブログで塩味もはじめました！と有ったので今日はそれ狙いでしたが・・外のメニューには塩らーめんの「し」の字も有りませんね～

中に入って限定のボタンを見たら売り切れの赤ランプ・・・仕方が無いので、まぜそばのボタンを押して席に着きます

Uの字に成ったカウンター席のみ僅か10席の狭い店内には、先客さん4名ほどいまして、未だ一人のお客さんの麺は提供されてません

暫し待つ事を覚悟で落ちついていると、トッピングに温玉を追加するのを忘れたので、券売機に向かい一ぽち　

するとデフォで温玉は付いてますと、100円をバックしてくれます、そんなやりとりをしてるとクーポンを持った後客さん何やら目的の麺でも有るのか

券売機と暫しにらめっこ・・・実は筆者も券売機の上の張り紙にその後気づき、塩の注文の仕方が解りましたが、後の祭り調理に取り掛っていたので

塩は次回かな、其の後客さんはそれに気付いたのか？後から塩に変更していました(^。^)y-.。o○

  カウンター席にはオレンジ色のランチョンマット

その下にはラバー製の同じ大きさの敷物があり、ランチョンマットが動かない様に成っていました（*^_^*）　

大凡15分後に筆者のまぜそばの提供が始まりました、太麺を使うつけ麺屋混ぜそばの茹で時間はその位です、カウンター席から湯切りの為

テボを振るう店主さんのか弱い腕が見えます、中々店主さん一人では大変でしょうね、偶にお手伝いの女性スタッフさんも見ますが

今日は居ませんでした

見るからに主張してる全粒粉を混ぜたかの様な褐色の太麺。その上に自慢のちょっと甘く煮込まれた牛バラ肉が乗っています

茹でモヤシと茹でキャベツ揚げ大蒜と少量の水菜と言うラインナップ

中央をお箸で少し窪みをつけて徐に温泉卵を乗せます

序にカウンターに用意されてるすりだねと言う辛味の薬味をのせます

前回牛肉ラーメンを戴いた時にはデフォで別皿ですが、おろし大蒜が付いて来たのですが、頼めば用意して貰えたのかな？

すりだねとおろし大蒜を乗せればそれこそ最強のまぜそばになるやも知れません

まあ、今回は温泉たまごとすりだねだけで我慢をしましょうか

混ぜ進めるほどに重みを増す太麺（*^_^*）旨味が纏わりついてくる感じですね　250gとは思えないほどの迫力のあるデフォですね

富士見市の和風らーめん「凪」の店主さんプロデュースと言う事なので同じ古丹製麺？麺だろうとは思いますが

あちらのお店ではお目に掛った事の無い太麺ですね(^_-)-☆

力強い小麦の香りがして、まぜそばには絶妙の麺と言えるんじゃないでしょうか

牛骨出汁と太麺に甘く味付けされた牛バラ肉、オープン当初の味を踏襲しつつも、飽きさせない出来に成っています

250gと今では大盛りと呼ぶには少ない量の麺量ではありますが、咀嚼回数が多い混ぜそば故、満足感が有りますね

次回は塩味の牛骨ラーメンを戴きに伺いますね。

どうも御馳走様でした　　近いうちに又来ます(^_-)-☆

　　　　　　　

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麺 ten しばふ

埼玉県ふじみ野市緑ケ丘1-3-2

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川越クレアモール献血ルーム＠川越市 恒例の成分献血、時間が有ったので血小板成分献血！

2013年9月28日（土）10時40分～12時01分訪問　　　　

観光名所が多数存在する魅力あふれる街、小江戸・川越の献血ルームです。
川越にお越しの際にはぜひご協力をお願いします。

※平成23年10月より、川越モディ（旧マルイ）４階に移転いたしました。
※川越モディの開店時間は午前10:00となっております。
そのため、当ルームにご来所いただけるお時間も午前10:00となりますのでご注意ください。　

住所　埼玉県川越市脇田町4-2 川越モディ4階

電話番号　0120-049-225

休業日　年末年始（臨時開設があります)

受付時間・全血献血：10:00～13:00／14:00～17:30（土日祝日は、10:00～17:30）

・成分献血：10:00～12:30／14:00～16:30

麺天坊鉄骨スープ、今日は日高市の巾着田に曼珠沙華を見た帰り、久し振りの成分献血の為、来ましたクレアモール川越献血ルーム(^。^)y-.。o○

10時半を少し回った時間、まだ巡りたい麺屋さんは何処も開店はしていませんからね～　　3，4カ月振りかと思った献血、なんと半年以上経っていま

いました前回は2，3カ月続けてしてましたが、前回の献血は2月の28日に成っていました、スタンプカードの有効期間も切れちゃっています

献血カードのポイントとは別に2回3回に一回粗品が貰える独自のカードですが($・・)/~~~　

受付を終えると今は席が全て埋まってるとの事なので、先ずはセルフ式の血圧計で計測して、渡されたベルが成るのを待ちますが

ソファーに座ると直ぐに中へ入って採血の案内( ..)φメモメモ　何ら問題も無く直ぐに別室で問診に向かいます

勿論問題は無かったので、今回も時間の掛る血小板成分献血を頼まれます(^。^)y-.。o○時間も有るので概ね60分～90分掛る血小板成分献血

血漿（けっしょう）成分献血（40分～60分）よりも条件が合わないと出来ない献血で、血管も太く数値もど真ん中に有る筆者は充分それらを満たしているの

で・・・

直ぐに椅子に座り早速献血、背もたれのスピーカーから流れるキングス・ブランチTVを観ながらゆっくり1時間位かな・・・何時も(^。^)y-.。o○

そして予想通り50数分で無事に終わり、15分位止血バンドをしながらロビーで暖かいコーンスープを2杯程戴いた後は

地元のお昼のみの営業の麺屋さんを目指します（*^_^*）　

以前に何度かレポ済みではありますが、女性店主さんお一人で切り盛りする

牛骨スープのお店なのですが　　その記事は後ほど

月に一度の献血を胸に決めてる筆者ではありますが、気が付くと半年も間が空いていました・・・

いけませんね　今月からはちょっと頑張って2週間置きにしましょうかね～成分献血    

          　　　  

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