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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、地元上福岡の、昭和の時代にタイムスリップさせてくれるお店
三楽さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒350-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡5‐5‐2 電話番号：049‐264-9095
営業時間：不定期 定休日：不定期 駐車場：無 席数：カウンター10席 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩4分
おばあちゃんがお一人で営んでるお店、昭和レトロの店内と料理(#^.^#)
さて2015年10月30日（金曜日）銀行等々色々な野暮用の在る月末、それらを済ませて何処に行こうかと思案の為所(#^.^#)
今日は昭和浪漫飛行の旅に・・・。
湯麺・餃子の三楽さんに伺いました
2軒中の1軒目です、時間は13時39分ちょっと遅いお昼時、先客さんはいませんでしたが
筆者がお邪魔した直ぐ後に三名の後客さん続々と、小さな店内に華が咲いた様に俄かに賑わいを見せてくれます
古ぼけた紙に書いたメニューは長く成ってるカウンター席の上に貼ってあるのみ、私の座った一からは確認すら出来ませんが
概ねこのようなお店では取り立てて変わったメニューを注文する様なぼんくらな無粋な客はいない物です、偶に間違ったお客が
中傷の記事をアップする輩も居ない訳でも有りませんが・・・。(T_T)/~~~
後客の常連さん達が見える前に、此処ではまだまだ新参者の筆者、四方山話をしながら先ずは麦酒と餃子の注文
この後、近くのカフェでカレーを頂く予定が有るので此処は軽く・・まあ、二時間居ましたから軽くも有りませんが(笑)
麦酒のあては、自家製のポテトサラダ、提供前にマヨネーズを一廻し
餃子が提供される頃は、全ての後客さん勿論麺やご飯を頼んで直ぐに帰るなんて言う、客は居ないので皆さん各々好きなお酒を
勿論、筆者も麦酒などでお腹を満たす物でも無く、直ぐに烏龍杯を濃いめに創って貰います
此処でもTVで話題のラガーマンの話題で一頻り盛りあがる
過去の女優の名前を出して暫し回顧録(笑)4人の中では私が一番年下の様、でもその話題の中には直ぐに入れます
流石に昭和浪漫の旅はお任せあれ・・・と
〆の麺は後のカレーに取っておいて、烏龍杯のつまみでお願いしたのは肉野菜炒め
大きな木耳と塩味は勿論筆者好み
気が付けば二時間を有に過ぎ、今日もまったりさせて貰いました
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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それほど、しゃきしゃきの歯応えと味付け、奥が深いな～って思っちゃいます。
お店でいただいても、もうちょっと・・・とか思うこともしばしば。
きっと、野菜の量と味付けのタイミング、ほんの数秒炒める時間が前後しただけでかわってしまうデリケートなお料理なのかなーって。
ポテトサラダ、美味しいですよね～♪
夫は玉ねぎが苦手なので入れませんが、私は邪道かもだけどリンゴも入れたいし、玉ねぎスライスもいれたいですー母の味だからかな～（笑）
鉄骨スープさんのお好みはいかがですか～？？
中々思い通りの野菜炒めって無いかもしれませんね
どうしても白菜中心だとシャキ感が無くなってしまうかもしれませんね、キャベツ主体だとシャキ感の食感が味わえますが
自分は玉葱も林檎のスライスも、ポテサラにはいれませんが、各々他のサラダでは良く使います