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麺天坊・鉄骨スープ拘りの麺屋さん巡りは
ふじみ野市上福岡1‐3‐10に在る「黄河菜館」さんです(^。^)y-.。o○
TEL：049‐261-3280 営業時間：11：30～22：00 定休日：火曜日 喫煙：可
座席数：カウンター6席（1席はレジスター有るので使用不可） テーブル席：4人掛け×３ アクセス：徒歩3分
駐車場：店舗隣に2台分あり メニュー多数 備考：別名「餃子屋」なので餃子は頼むべし(#^.^#)
もう50年以上食べてますね～こちらの餃子、無くなった母親も好きで此のお店と後数店舗良く連れてって貰いました( ..)φメモメモ
既に閉店したお店も
ありますが、半世紀にわたって伺える店が有るのは嬉しいですね、それにこちらは二代目もしっかり厨房に立っているので尚更です
大人に成ってビールの当てに自慢の餃子が戴けるのは最高です
何時だったか今日してたお店へ、こちらの生の餃子を購入して持参した事も有りますが、やはり業者さんの物とは違い。手造りで100個も出るのは
流石に美味しい物が有りました( ..)φメモメモ
こちらも昔ながらの街の中華屋さんの特徴の黄色い看板と朱色のカウンター
郷愁を誘う店内(^。^)y-.。o○好きですねこの雰囲気。
餡は野菜も肉もミンチタイプ
さらっとした餡なので賛否は分かれますが、しっかり餡の挽肉を感じる事のできる、もう一つの「餃子屋」さん博龍さんは目と鼻の先
生ビール一杯で丁度良い量の餃子を頂いた後の〆は、これまた無性に食べたくなるタンメン
14時を大幅に廻った店内に後客さん二組、一組は柳麺とお土産焼餃子、もう一方は筆者と同じ湯麺と餃子
妙に相性がいいですね、此の組み合わせ
見知らぬ街の中華屋さんに入ると頼む組み合わせ、殆ど外れが無いのがこれです
所謂灌水多めの中華麺、緩めの茹で加減も又タンメンならではです
良さい白湯の塩スープ、最後の最後まで熱々で頂けるのでこれからの季節は最高ですね
さ～て、後は何処に行こうか
なんて想いを馳せつつ完食です
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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