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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、比企郡川島町のチェーン店
山岡家 川島店さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒350-0158 埼玉県比企郡川島町伊草300‐1 電話番号：049‐292‐0778
営業時間：24時間営業 定休日：無休 駐車場：あり 普通車×18台分 大型車×22台分 シャワー室完備
席数：カウンター席×14 4人掛けボックス席×8 小上がり4人掛け×4 喫煙席：完全禁煙 開店日：2018年4月24日
2020年1月25日（土曜日）8時58分訪問
。先客さん11名、後客さん次から次の計測不能
・・・でした。
表題の様に前日ご飯物でしたから朝から麺喰モードの体
風をまともに受ける立地条件なので入口の引き戸は二重に成ってます・・・明け放し厳禁！にも関わらず
民度の低い後客さん、その作業服から会社も特定できますが書くのも憚れる醜態の三人さん、女性Sの忙しい事
食券を渡す際には麺の好みを確認
油多めで麺硬めの注文です、味の好みは聞かれませんでしたので濃い目は保留(笑)
この提供ならばそれでなくても濃いめの予想は十分に想像がつくと云う物
拘りの太麺はもちもちっとした食感の加水率チョイ高めの麺
概ね此方の麺が多くのメニュー提供に使われているのか、中々相性が良い物、グールプの特製麺でしょう
麺への絡みはそこそこで麺食を重ねても初めの丼のスープラインをやや下回る量しか減りません
辛味スープは蓮華で頂くのも面倒なのでもう少し絡んでくれると一層美味しい物になるのかな・・・と。
朝ラ‐と言っても9時を回っているので左記の様に後客さんの人数確認は難しい物が有る程の人気具合（*^_^*）
久し振りのジャンキーな豚骨味噌辛味ラーメン
美味しく頂ける物でした
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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