麺天坊と愉快な仲間たち

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麺屋 味翔@坂戸市 前回取り纏めレビューした後の訪問!今回は鶏白湯坦坦麺(#^.^#)

2014年04月25日 08時38分24秒 | 拘りの麺屋 坂戸市

2014年3月15日(土曜日)17時33分~17時59分訪問。   先客さん無、後客さん2組7名。

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは2月にオープンしたばかりの新店麺屋・味翔(あじと)さんです(^。^)y-.。o○

場所:埼玉県坂戸市いしい2097‐11   電話番号:049‐283-5678   営業時間:11:00~14:00 17:00~22:00

定休日:木曜日   席数:カウンター席8席 小上がり4人掛け座卓×2   喫煙:不可   駐車場:有店舗前に6台、横に3台

アクセス:東武東上線「北坂戸駅」徒歩17分   大山鶏を使った白湯、清湯らーめん、味は塩・醤油・辛味噌等

前回は初訪問から3度目の訪問までの取りまとめレビューだったので、お店の(提供麺の)詳細も載せられなかったので、4度目の訪問は好きな坦々麺

17時を30分以上過ぎた頃の訪問ですが、流石に初回の暗い店舗外観写真とは違って、明るさも残る3月の中旬 

開店して僅か2ヶ月、店舗前の灰皿のセッティングでも解るように、昼間は人気で外待ちも有ると聞きます、場所柄夜は其処まで混んでる事が無いので

夜訪問の筆者には御誂え向きの店舗です(^_-)-☆ 

     先ずはメニューを確認して。鶏白湯 坦坦麺850円を、肉増し100円で注文

鶏白湯も鶏清湯もこの時は、細麺と中太縮れ麺のチョイスが有りましたが、此の坦坦に限っては中太麺がデフォの様ですね(#^.^#)

程無くしてカウンタの高台に熱いですから気を付けて下さい・・と若いスタッフさん。お洒落な若干深鉢タイプの丼で提供

メニューの蘊蓄の所に辛さ控えめや辛味抜き・・・と言う事も出来るんですね~。勿論筆者は同時に差し出される自家製のラー油を貰いますが

肉味噌を残さず食べるための穴の開いた蓮華も(#^.^#) この手の提供麺ではこれは何気に有難い物で、スープを最後まで飲まなくても良いので

 100円で肉増ししたのでこんもりお山になっていますが、白髪葱も糸唐辛子も盛り付けが何とも美しいですね(^。^)y-.。o○

揚げた大蒜スライスも狐色に揚げる前の和風の井手達、麺屋さんにしてはこの位のフライドガーリックは珍しい(*^_^*)

麺はたっぷりの胡麻を濃厚白湯スープと合わせ十分な手間と拘りで深いコクを実現したと言うので、中太の縮れ麺の選択しかないでしょう(^。^)y-.。o○

もちもち感が有ってこの麺は筆者の嗜好の真中の物です

左記の蓮華も矢張り嬉しい物で、カロリーを考えて麺食を戴く御仁や御婦人には良いですね~

この後、つけ麺を頂きましたがちょっと残念な物のレポは掲載済み

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

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埼玉県坂戸市石井2097-11

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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (とあ)
2014-04-25 10:17:03
うわ~、おいしそうっ
坦々麺、食べてないなー
食べたくなってきましたっ
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美味しかったですよ~ (鉄骨スープ)
2014-04-25 12:16:56
こんにちはとあさん
前回の辛味噌とちょっと被る処も有りますが。
この白湯のスープは坦坦麺でも美味しく戴けました
蘊蓄通りのコクが有りましたね~
返信する
こんばんは (おやじ ひで)
2014-04-25 20:14:23
おいしそうな担担麺ですねぇ~!!
スープ、麺もおいしそうですが、ガーリックがいい感じですね!!

P(*^^)v
返信する
武骨な焦しより (鉄骨スープ)
2014-04-25 20:17:15
こんばんはおやじ ひでさん
武骨な麺屋さんの、こんがり焦げたガーリックスライスよりもお洒落ですね
鶏白湯は坦坦でも美味しいです
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Unknown (バジル)
2014-04-25 22:36:06
遅くなりました…
今夜は応援だけで
すみません!!
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Unknown (chamama)
2014-04-25 23:02:11
こんばんわ^^

鶏白湯にひき肉で坦々麺ですか~^^
ひき肉ってカロリー高いんですよね
でもめっちゃ美味しそう^^
穴あきスプーンはよくコーン付きにラーメンに出てきますが、
ひき肉でそのスプーンが出るのには驚きました
それほど自身があるのでしょうね^^

こんな時間なのに・・・
お腹が空いてきます・・・

返信する
ありがとうございます(^o^)丿 (鉄骨スープ)
2014-04-26 03:47:26
おはようございますバジルさん
応援、何時もありがとうございます
返信する
カロリー摂取、オーバーですね (鉄骨スープ)
2014-04-26 03:52:03
おはようございますchamamaさん
挽肉、カロリー高いんですね~次回は食べる前にジム行っておこう

札幌味噌らーめんのお店では昔、穴開き蓮華はよく出て来ました、無いお店ではコーンが残って損した気に成った物でした
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