にほんブログ村
今日も応援のワンクリック、宜しくお願いします(^_-)-☆
麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、地元ふじみ野市の
麺雲雀（ひばり）さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡5‐1‐10 電話番号：詳細不明
営業時間：11：30～15：00 17：00～21：00 日曜日 11：30～15：00（LO15分前）定休日：月曜日
席数：カウンター席×８ 2卓有ったテーブル席が無くなり券売機を設置アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩2分
駐車場：無 目の前にCPあり 菅野製麺使用 開店日：2016年10月21日
全国に麺屋ひばりと言う店名が在るも、無関係。店主さんは12年色々な処で修業 
ツイッター
2020年4月5日（日曜日）13時38分訪問
。先客さん後客さん供に無し、貸し切り状態
の店内で暫しまったり
時折、店舗を伺う通行人がいるも入店には至らず、お休みがちのお店の様子を伺う通行人たちですが、お昼も
少しばかり過ぎた時間帯なので、仕方がない処、こんなご時世だから時間をずらしての訪問もいいのかな・・・。と
前回伺った時は、後日から平日も営業すると言っていた店主さんですが、確実に土日は遣ってる模様ですね
地元応援の意味も込めて積極的に僅かながらではありますが、伺います、何時ものお店にも公共交通機関を
使わずに、同僚と注意をしっかりして伺う事も考えてます
朝の辛目のジャンキーなラーメンを頂いた昼食なので、さっぱり何時もの醤油でも・・と思ってましたが
本日限定！とあればそのボタンを押さない訳にはいきません
傍らから提供された丼からは山椒の香りが立ち昇ります
何時もの坦々麺のまぜそばバージョン
坦々まぜそば・生卵付き800円の登場
麺は何時もの麺よりも若干太めのもちもち麺、つけ麺等に使われる中太麺かな・・茹で加減調整の代物かな
先ずはそのままで、よ～く混ぜた後の実食。山椒の刺激が鼻腔を擽り癖に成る旨さ
麺リフトも重さを感じる事無くさらっと持ちあがりますね、菅野製麺の逸品の麺の旨さも相まって
止めど無く進みますね～
三分の一位、食んだ処で付け合わせの生卵投入、左記の山椒の刺激が少なくなり、マイルドになったので
追い山椒をしました、提供当初から是を入れる事に依り老＆女性・お子さんにも頂ける物となるので、其方を
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
アクセス
トータル
ランキング
