2014年3月15日（土曜日）17時33分～17時59分訪問。 
先客さん無、後客さん2組7名。
麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは2月にオープンしたばかりの新店
麺屋・味翔（あじと）さんです(^。^)y-.。o○
場所：埼玉県坂戸市いしい2097‐11 電話番号：049‐283-5678 営業時間：11：00～14：00 17：00～22：00
定休日：木曜日 席数：カウンター席8席 小上がり4人掛け座卓×２ 喫煙：不可 駐車場：有店舗前に6台、横に3台
アクセス：東武東上線「北坂戸駅」徒歩17分 大山鶏を使った白湯、清湯らーめん、味は塩・醤油・辛味噌等
前回は初訪問から3度目の訪問までの取りまとめレビューだったので、お店の（提供麺の）詳細も載せられなかったので、4度目の訪問は好きな坦々麺
17時を30分以上過ぎた頃の訪問ですが、流石に初回の暗い店舗外観写真とは違って、明るさも残る3月の中旬 
開店して僅か2ヶ月、店舗前の灰皿のセッティングでも解るように、昼間は人気で外待ちも有ると聞きます、場所柄夜は其処まで混んでる事が無いので
夜訪問の筆者には御誂え向きの店舗です(^_-)-☆ 
先ずはメニューを確認して。鶏白湯 坦坦麺850円を、肉増し100円で注文
鶏白湯も鶏清湯もこの時は、細麺と中太縮れ麺のチョイスが有りましたが、此の坦坦に限っては中太麺がデフォの様ですね(#^.^#)
程無くしてカウンタの高台に熱いですから気を付けて下さい
・・と若いスタッフさん。お洒落な若干深鉢タイプの丼で提供
メニューの蘊蓄の所に辛さ控えめや辛味抜き・・・と言う事も出来るんですね～。勿論筆者は同時に差し出される自家製のラー油を貰いますが
肉味噌を残さず食べるための穴の開いた蓮華も(#^.^#) この手の提供麺ではこれは何気に有難い物で、スープを最後まで飲まなくても良いので
100円で肉増ししたのでこんもりお山になっていますが、白髪葱も糸唐辛子も盛り付けが何とも美しいですね(^。^)y-.。o○
揚げた大蒜スライスも狐色に揚げる前の和風の井手達、麺屋さんにしてはこの位のフライドガーリックは珍しい(*^_^*)
麺はたっぷりの胡麻を濃厚白湯スープと合わせ十分な手間と拘りで深いコクを実現したと言うので、中太の縮れ麺の選択しかないでしょう(^。^)y-.。o○
もちもち感が有ってこの麺は筆者の嗜好の真中の物です
左記の蓮華も矢張り嬉しい物で、カロリーを考えて麺食を戴く御仁や御婦人には良いですね～
この後、つけ麺を頂きましたがちょっと残念な物のレポは掲載済み
どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆
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