ジャム

最近は陽気が良くなりましたので

出掛ける時にバスを使わず

極力歩くことにしています。

今日もヴォイス・トレーニングに

自由が丘まで歩いて行きました。

日陰は気持ち良いのですが

ちょっと日向に出ると

汗ばんでしまう程の気温です。

随分秋らしくなったとは言え

今年はいつまでも

夏の様な空が残っています。

 

頑張って

帰りもふらふら

お店を覗きながら歩いて帰ることにしました。

 

とあるお店で

珍しいジャムを見つけました。

North farm stock の

spicy onion jam

北海道の玉葱を

じっくり長時間炒めて

香辛料を加えたものです。

お肉に添えたり

ポテト・チーズ・ハム等にも合うそうです。

カレーの隠し味にしても良いし

その他

お料理の調味料としても使えます。

勿論

トーストなんかに塗ってもよさそうです。

ちょっと舐めてみましたが

かなりスパイシー。

でも

玉葱の自然な甘味が絶妙

です。