おかず
昨日蔦屋で買ってきた
お野菜の料理本
眺めていると
いくつもいくつも作りたい
食べたいものが浮かんできます。
今日は取り敢えず
冷蔵庫の中のあり合わせで
キャベツのアンチョビ炒めを。
半分残っていたアボカドを下に敷いて。
お味がまろやかになります。
最近
外食してしまったり
夫がお夕飯いらず
なんてことが多かったものですから
冷蔵庫の中のお野菜が余っています。
そこで
キャベツ炒め
と
茄子、ピーマン、キノコの炒め物も。
少し残っていたオクラも
葱、鰹節で和えてさっぱり1品
これに
大好きなお魚
のどぐろも焼き
タンパク質も確保。