以前フィンランドへ
オーロラを見に行った時
食事が美味しいなあ・・・
と思った記憶があるのですが
今回は
食に関しては
あまりこれっ!というものは
残念ながらありませんでした。
かといって
決して美味しくないということではありません。
ノルウェーフィヨルドの宿では
朝のビュッフェがものすごい品数で
実はあれもこれもと
お皿に取り分けて
ふーーーっ!と言うくらい食べたので
美味しくないなんていったら
バチが当たりそう。
胡瓜やパンは
自分がお皿に盛る時
自分で切りますから
新鮮さがあります。
日本とは違う
あの外国の胡瓜
太くて大っきい。
でも
瑞々しくて
柔らかかったです。
ただ、スモークサーモンとか
シーフードに期待が大きかったものですから
ちょっと塩分のきついシーフードに
少しがっかりしたといいますか・・・
あちらに着いて
初めてのレストランご飯
スウェーデンで有名な肉ボール。
すごい分量
どかどかっと。
そしてマッシュポテトにクランベリーソース。
(これは私の好物)
でも、肉ボールはちょっと
お味が濃かったように思います。
フィヨルドのホテルのお夕飯
ここのホテルは
本当に種類が多くて食べきれません。
左プレート手前がスモークサーモン
右プレートの手前
ムール貝の隣にあるのは
サバの塩漬けで
とてもとてもしょっぱく
皮が固くて
小さいのでも食べきれませんでした。
ニシンの酢漬けは勿論
鰻(日本の蒲焼とはまるで違う)なんかもありました。
そして
最後のレストラン
デンマークで有名な
オープンサンド
ハムと小エビの載ったオープンサンドが
典型的のようですが
エビは小さくて
ぷりぷり感がイマイチでした。
このマッシュルーム・スープは
とても美味しくいただきました。
北欧はきのこも豊富です。
個人的にレストランへ行けば
もっともっと美味しい食があったろうかと思います。
でも、
北欧はやはり豊かな国ですので
たっぷり
何でもがあります。
こちらは食ではないのですが
ホテルに飾ってあった
私、お気に入りだった額
たんぽぽの綿毛のような
植物の種の絵の様でした。