2018春・台湾茶の旅３～日月紅茶

4日目の台中では最初に埔里に。
埔里は水が綺麗な場所なので
美しい紙や美味しいお酒や豆腐で有名なところです。

台湾手工紙工場にて
手作りの紙の制作を見学。
お茶を包む紙も、色々な厚さの紙が販売されています。
　




埔里紹興酒工場にて。
台湾の紹興酒。
紹興酒を貯蔵する大きな壺が圧巻でした。

中国では女兒紅といって、娘が結婚するときに
生まれた時に用意しておいた紹興酒でお祝いする習慣があるそうです。
ちょうど娘二人の年の紹興酒があったので購入。




この日のランチは雰囲気の良い一味無味へ。
檳榔の木の茂る、緑に囲まれた素敵なお店でした。
　

百合のつぼみや酸味を効かせたサラダなど、
どのお料理もやさしいお味で美味でした。
お茶は日月紅茶。
　　



次に日月老茶廠で紅茶の工場見学。
自然農法の台茶８号、１８号、２１号等の品種で
紅茶を作っています。


工場の周りの美しい風景。




そして台湾最大の湖、日月潭で船に乗り
見晴らしの良い文武廟へ。


日月潭の夕日の景色。
とても美しかったぁ。




日月潭では檳榔の花や鹿肉、猪のお料理など、
この日も色々なお料理を堪能。

2018春・台湾茶の旅２～合歓山・清境

今回の旅は、
中央山脈を南下しているので、
どこに行っても、
見渡す限り美しい山の風景。

標高2580mにある天池。
自然に湧き出した池では、
台湾で一番高い池だそうです。
蒋介石の別荘、達観亭もあります。



政府の福寿山農園。



台湾中部の三大農場のうちの二つ
福寿山農場、清境農場にも訪れ、
植物や動物にも触れ合いました。

眺めが素晴らしかった
台湾中部の山岳地域のひとつ合歓山。


車で行ける最高地点、武陵。
富士山に迫る高さです。




この地域の清境では、清境茶を購入。
お茶の名前で盛り上がりすぎてw、
こちらも思い出深いお茶となりました。



清境で宿泊したホテルからの眺めが素晴らしかった！






名物、桶仔鶏や竹に入った筍おこわ。
毎日ご馳走です！