通常クラス始まりました！

～　お知らせ　～

＊９月６日（木）、９月１２日（水）に開催のTrial Courseがございます。
　体験をされたい方は、お気軽にご参加下さい。

＊９月２０日（木）よりスタートのBasic Courseがございます。
　中国茶の基礎を学びたい方は、お気軽にお問合せ下さい。

＊他にもご希望に沿って、コース、曜日などをアレンジいたします。
　お気軽にお問合せ下さい。

　　　
　　　　　＊　＊　＊　＊　＊

８月はお休みをいただきましたが、
９月から通常クラスを再開いたします。
これからお茶の美味しくいただける季節となりますので、
中国茶の魅力をお伝えしていきたいと思います。

久しぶりのレッスンはAdvanced Courseでした。講義は黄茶と白茶について掘り下げる内容。

黄茶の製造方法の違いによるお茶の飲み比べをしました。
同じ黄茶でも全然違うタイプの蒙頂黄芽と霍山黄芽を品茶。
最近は緑茶に近い黄茶が多いですが、
黄茶の特徴がしっかりと分かる仕上がりのお茶を品茶していただきました。




工夫茶のお点前では、新しく入荷した梨山炭焙高山茶を淹れてもらいました。
深くじっくりと焙煎されたお茶を、
さわやかな果実味の奥に広がる深みのある味わいの、ホッとするお茶に淹れてくれました。




今月は久しぶりに皆様にお目にかかれるのを楽しみにいたしております。


↓ご訪問ありがとうございます。

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