鳳凰三点頭～細流～

急須にお湯を注ぐ注ぎ方ひとつで、お茶の味は変わってきます。

お湯の温度をかなり下げたいときに急須に湯を注ぐ方法、
「鳳凰三点頭」の”細流”。




この注ぎ方を知っておくと、
日常お茶を淹れるときにも、格段にお茶を美味しく淹れることができます。


急須に落ちるひとしずくが、様々なお茶の世界を作り出してゆきます。


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