七草粥

　昨日朝のＮＨＫで七草粥の番組を見ました。ごぎょう、ほとけのざ以外は知ってましたが、番組では本当に野に出て摘んで見せてくれたのでよく判りました。どちらにしても野草ですよね。終戦後の食糧難の時代は学校から帰ると食べられる草を摘みに行きました。又学校では未利用資源の活用ということで、野草料理や蛋白源に蚕のさなぎを使ってのロールキャベツ、粉末にしてビスケットに入れる、ジャガイモの葉の裏ごしでグリーンスープなどなど昔を思い出したことでした。昨年迄はあり合せの野菜で済ませていましたが、昨日は始めて八百屋の七草セット買ってしまいました。可愛い大根と蕪、ちゃんと七草揃っているのです。お蔭で今朝は本物の？七草粥でした。