野菜スープ

それは最強の野菜スープなのです。
なにが最強かといえば
野菜スープはがん予防に有効
だけではないのです。
万病の予防食とも。
これはすごいです！

食物繊維を多く摂る必要性を教えてもらって
かなり衝撃で、それ以来ずーっと食物繊維を多く摂る食事にしてます。
それに加えて最強の野菜スープが毎朝の定番になりました。

すごくまた衝撃を受けてます。
野菜が人類を救うって思うくらい感激してます。

前田浩　古澤靖子　著　（マキノ出版）「最強の野菜スープ」

いろんな野菜を水で煮るだけ。
それをまるごと食す。
ポタージュにすると消化もよく続けやすい。

木の芽和え

庭に山椒の木があります。
新芽が出てたので、木の芽和えが食べたいなぁー
って思ってたら
お隣さんから大きなタケノコをいただきました。
大きいけど柔らかいよって言ってもらってたのですが
糠で一時間くらい煮てー
とーっても柔らかくおいしいタケノコで感激
で
木の芽を採ってきてすり鉢ないので包丁で刻んでー
白みそにお酒やみりんや砂糖を混ぜてー
やったー
めっちゃおいしい！
これ食べたかったんだよー
春の味ですね～