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うどん 熊五郎のブログ
日替わりメニューの紹介や店での出来事など徒然なるままにつづりたいと思います。
予告しないとダメですね
2020年01月16日
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店での出来事
明日のメニューのお知らせは必要ですね。
きっと休みと思われている方もいるのでは。
昨日、今日のメニューのお知らせできませんでした。
案の定、人気メニューなのにお客さん少なかったです。
明日は
「豚汁うどん」
です。
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恩師が来て下さいました
2020年01月14日
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店での出来事
高校時代の恩師が来て下さいました。
教育実習でもお世話になった先生です。
月1回程度来店されます。
高校時代の話など気さくに語って下さる先生です。
明日は
「イカ天うどん」
です。
コメント
大量の生うどんの持ち帰り
2020年01月11日
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店での出来事
天ぷらうどん。
ご来店された客数は予想以下。
生うどん余るかなと思っていたら
最後のお客さんが
「生うどん余ってる?」
「余ってますよ。」
「どれくらい。」
バットをお見せすると
「全部もらっていく。」
お陰ですべて売り切れました。
今日から3連休。
火曜日は
「ミートソースうどん」
です。
コメント
予約でいっぱいでした
2020年01月09日
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店での出来事
アサリ麻婆うどん、予約でほぼ売り切れ状態。
予約なしで食べられたのは4人でした。
麻婆シリーズの中でもNO1の人気です。
しかし、天ぷらうどんよりはるかに楽。
麻婆は中華鍋に一度に作るのでうどんを茹でるだけの手間。
一度にお客さんが来店されるので茹でる手間も省けます。
明日は
「天ぷらうどん」
です。
タケノコ、蓮、カボチャ、さつま、竹輪の予定です。
コメント
餅の持ち込み
2020年01月08日
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店での出来事
常連のKさん。
昨日餅を持参されました。
レンジで焼いてみたのですが時間が長すぎたようです。
今日も持参されました。
今回は成功。
袋ごとお預かりして冷蔵庫に保管。
今後はメニューによって「餅」と言われたらお出しすることになりました。
「ボトルキープならぬ餅キープ」です。
こんな関係良いですね。
明日は
「アサリ麻婆」
です。
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日本でただ一軒、花粉症などに効くと言われているエキナセアというハーブを練り込んだ緑面を販売。臭味などもなくお客様には好評です。来店客の9割はこの緑面です。
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