餃子大好評

今日の日替わり、アッという間に売りきれ。
鴨肉の仕入れ量が決まっているので仕方ないですね。
うどん屋で餃子・焼売はミスマッチ。
しかし、味には自信があります。
今日も常連のＡ社さん。
「餃子あるの？」
冷凍庫を除くと８個ありました。
「珍しいんですよ。ほとんど予約販売みたいで、無いときが多いんです。」
いつもお世話になっているので、通常６個なのですが、喧嘩しないよう８個。
一人２個ずつ焼きました。
すると４人が予約して下さいました。
また、作らなくちゃ。
次回は、焼売を勧めておきました。

明日は「イカ天うどん」です。

初めての注文

新メニューの鍋焼きうどん。
初めて注文頂きました。
常連のＡさん夫妻、ご主人が注文されました。
奥さんはおむすびセット。
間違えて、大盛りの量を茹でてしまいました。
もったいないので、ご主人にトレード。
味は、最高との評価を受けました。
欠点は、１度に２人前しかできないこと。
何とかしないと。

明日は「カモネギうどん」です。

さすが！！！！！

今日、最後のお客さん。
ボリュームたっぷりの麻婆うどん。
さすが食べきれなかったようです。
「何か入れ物ありますか。」
「袋ぐらいだったら。」
「戦争を経験している者は、捨てられないのよねえ。」
と言って食べきれなかった麻婆豆腐を袋の中に。
うどんは綺麗に食べて下さっていたので・・・・・。
「美味しい麻婆もったいないわよね。」
飽食に慣れた私たちには、耳の痛いお話でした。

明日は臨時休業。月曜日は「茸かき揚げうどん」です。

新メニューが出来上がりました。

新メニューが出来上がりました。

鍋焼きうどん（７００円）です。
今日、常連のHさんに食べて頂きました。
「いくらだったら注文します？」
「１０００円でも良いんじゃない。」
「でもねえ、５００円が通常の値段だから。」
「量もあるし、味も良いし、絶対出るよ。」
こんな会話をしながら値段設定。
Ｈさん、帰りがけに１０００円置いていったので、慌てて
「試食だからいつもの値段です。」
と５００円お返ししました。
義姉と相談の結果。値段は７００円と決定。
鍋が２つしかないので１日２食限定。
予約しないと食べられないのではないでしょうか。
一度、店で食べてみて下さい。

明日は定休日。金曜日は「海鮮麻婆うどん」です。
土曜日は孫の学校説明会。
シンガポールに家出している娘一家の代わりに出席しなければならなくなりました。
申し訳ございませんが２月１３日（土）は臨時休業させて頂きます。

来て良かった

群馬県から来られたというお客さん。
本当は別の店が目的だったようです。
奥様がめざとく「寄居うどん発祥の店」を発見。
急遽、行き先変更で来店されました。
食べ終わった後、うどんを絶賛して頂きました。
奥様曰く
「入って良かったでしょ。」
嬉しい限りです。
店の方も、日替わりは３０分で売りきれ。
終了看板を見事無視され、続々とお客さん。
厨房は２人で大忙し。
常連客の多い店では、終了の文字はあってないが如し。
嬉しいことですね。

明日は「煮込みうどん」です。