座れない

今日もフライング気味でスタート。
１２時１０分頃には日替わりが終わってしまいました。
３０分頃には、麺もなくなり暖簾を下げました。
３名で前もって予約されていたお客さん。
入店すると座る場所が無く、待って頂きました。
予約席も作らず申し訳ございませんでした。
何せ、ご来店される前から厨房は大忙し。
いつもはほとんど、日替わりだけ。
今日は、月見たぬき・ぶっかけ・エキナセア・鍋焼き・日替わりとフルコース。
注文間違えがないようにメモを取りました。

明日は申し訳ございませんが臨時休業になります。

土曜日は「かき揚げうどん」です。