一人厨房なのでミートソースうどんの場合
混み合っているとき目が届かず時々焦がしてしまうことも
大きな鍋を購入して解決することができました。
作ったミートソースの鍋ごと大きな鍋の中に
湯煎状態にすることで焦がさず適温を維持
ミートソースの他カレーミート、アヒージョなどにも応用できそうです。
今日、明日は定休日
月曜日は「イカ天うどん」
火曜日は「エビ麻婆うどん」です
一人厨房なのでミートソースうどんの場合
混み合っているとき目が届かず時々焦がしてしまうことも
大きな鍋を購入して解決することができました。
作ったミートソースの鍋ごと大きな鍋の中に
湯煎状態にすることで焦がさず適温を維持
ミートソースの他カレーミート、アヒージョなどにも応用できそうです。
今日、明日は定休日
月曜日は「イカ天うどん」
火曜日は「エビ麻婆うどん」です