茗荷の天ぷら好評でした

今日の天ぷらは小女子のかき揚げ、茗荷、キクラゲでした。
茗荷は岩手の友人からの頂き物。
小女子はやっと手に入れて１０ヶ月ぶりでした。
特に茗荷は好評でした。
ほとんどの方が刻まれていると思っていたようです。
当店は茗荷１つをほぼ丸揚げのような状態でお出しします。
かき揚げのかりかり感、茗荷のしっとり感、キクラゲのこりこり感
三者三様でした。

明日は「明太うどん」です。