疲れました

今日は、フライングスタートで始まりました。
１１時３０分頃、最初のお客さん。
その後、１２時頃から続々と・・・・・・。
１２時１５分には、麺が無くなってしまいました。
タンタンの肉みそもなくなり、暖簾を下げました。
今日は義姉もいなく、一人で厨房を賄ったので疲れました。
肉みそに使う胡麻は、いつもは黒ごまを使います。
今回は、黒ごまと白ごまを半々。
Ｈさん、Ｋさんが
「今日は味噌変えたの？いつもと色が違っている。」
さすが常連さんはめざといですね。


明日、明後日は定休日。
月曜日は「豆腐あんかけうどん」です。