久保山酒店 BLOG

全国の地酒と焼酎を蔵元直送にてお届けする静岡の地酒屋「久保山酒店」の三代目店主のブログ。超最新、超新鮮な地酒情報を掲載!

【謙信 愛山 純米吟醸 無濾過生】入荷!

2019年03月22日 09時51分07秒 | Weblog
【謙信の「愛山」今年も登場!】

謙信 愛山 純米吟醸 無濾過生

今年も自信あります。

昨年に続き~「愛山」純米吟醸新酒しぼりたての登場!

兵庫県産愛山を55%まで磨き、今年より9号酵母より~6号酵母に変更!

より~食中酒を目指しての設計を☆

愛山特有の「和三盆」を想わせる上品で繊細な甘味を表現できるような味わいを引き出しています。

しぼりたてのピチピチしたフレッシュさもキラキラとw

ラベルデザインも~イケている☆

1000K仕込みのタンク一本のみの出荷です!


●謙信 愛山 純米吟醸 無濾過生 1・8L 3520円  720ml 1760円(外税)(限定酒)

【美丈夫 純米大吟醸 吟の夢】入荷!

2019年03月21日 19時13分26秒 | Weblog
【酵母・お米・水~すべてが高知県のオールスターズ】

美丈夫 純米大吟醸 吟の夢

これからの季節にピッタリの!

爽やかな香りと清涼感を併せ持つ純米大吟醸♪

『美丈夫 純米大吟醸 吟の夢』

デリシャスリンゴを想わせる軽快な香りと心地よい酸味、後キレの良さはお見事(^-^)/

冷やで少し温度が上がった10℃前後での~香りと味幅はさらに広がり絶好調に!

ワイングラスで食中酒に☆


●美丈夫 純米大吟醸 吟の夢  1・8L 3400円(外税)(限定酒)

【紫やきいも黒瀬】入荷!

2019年03月20日 18時17分47秒 | Weblog
【毎年、大好評だったアノ〝紫〟がやって来た!】

紫やきいも黒瀬

これは見逃すな~年一回の限定焼酎~!!

待望の「紫やきいも黒瀬」が入荷です。

多くのファンが待ち望む~このは~
「やきいも焼酎」のパイオニア蔵元と言われる鹿児島酒造「やきいも黒瀬」から

「紫芋」を焼芋にした新たな名作
【紫やきいも黒瀬】の入荷です。

紫芋の特徴がストレートに出た~優しい甘さと焼き芋の香ばしさがミックスされたゴージャスぶり!

これは美味しくないワケがない。。。

杜氏の長年の経験と技により造られた~こだわりの逸品が今年も入荷です~!


●紫やきいも黒瀬 芋25度 1・8L 2636円  720ml 1454円(外税)(限定酒)

【橙の英君 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒】入荷!

2019年03月20日 11時35分35秒 | Weblog
【NEWスタイルにて登場!】

橙の英君 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒

NEWスタイル英君は「静岡酵母」のしい可能性つけた!

前回の「紫の英君(山田錦)」に引き続き、「橙の英君(備前雄町)」の酵母を変更しての~
NEO英君 第二弾発動!

静岡酵母でもマスカットの様な果実香を出すCAー50を使用

29BYに比べ華やかな立ち香とフルーティー味わい☆
バランスの取れた酸を際立たせる事により~英君らしい後味のキレの良さを表現。

白ワインの様な味わいはまさにマスカットやパイナップルを食べているような味わい!
食中酒としてはもちろんですが、酒単独でもOK!

今期、最高な仕上がりと杜氏自信作ですよー☆


●橙の英君 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒  1・8L 3200円  720ml 1600円(外税)(限定酒)

【東洋美人 純米大吟醸 壱番纏】入荷!

2019年03月20日 09時33分46秒 | Weblog
【東洋美人の最高峰酒!】

東洋美人 純米大吟醸 壱番纏

あの、プーチン大統領も絶賛した‼

東洋美人の最高峰酒☆
『壱番纏(いちばんまとい)』
一番の晴れ着とう思いを込めて命名♪

透明感には定評がある「東洋美人」

全てのバランスの集大成を感じさせる五感に響く味わい。
香り・旨み・キレ・酸と最上級☆


2016年12月、山口県で行われた日露首脳会議のワーキングディナーにて、
「東洋美人 純米大吟醸 壱番纏」が振る舞われました。
プーチン大統領も絶賛したという逸品です。


●東洋美人 純米大吟醸 壱番纏  720ml 3500円(外税)(限定酒)

【兵六 復刻版 芋25度】入荷!

2019年03月19日 19時11分44秒 | Weblog
【当時の姿で甦る!】

兵六 復刻版 芋25度

『終戦後、相良酒造を支えた味』

兵六の復刻モデル!

当時の姿で復活☆


どっしりとした昔ながらの味わいをバシッとどうぞ♪


豪胆で多様な味わいを秘め、今ここに「復刻版 兵六」が登場!


●兵六 復刻版 芋25度  1・8L 2037円(外税)(限定酒)

【臥龍梅  純米大吟醸 山田錦35% 直汲み 生原酒】入荷!

2019年03月19日 18時05分51秒 | Weblog
臥龍梅~直汲みシリーズ第二弾!

臥龍梅 純米大吟醸 山田錦35% 直汲み生原酒

テーマは「蔵で製造した味をそのままに」お客様に楽しんでいただきたい。

『純米大吟醸 山田錦35 直汲み生原酒』

兵庫県産山田錦35%の純米大吟醸の原酒を直汲み生詰めした希少限定酒。

芳醇な含み香に加えほのかな甘さとピチシュワ感の超鮮度テイスト☆

直汲みは搾りたてのお酒を極力に空気に触れさせないための瓶詰め作業で発酵過程で生じた炭酸ガスを瓶内に封じ込める手間のかかる作業です。

山田錦のキレ、華やかさのバランスもあり、僅かに残るガス感が心地よく広がります


●臥龍梅 純米大吟醸 山田錦35% 直汲み生原酒  720ml 3800円(外税)(限定酒)



新商品【天狗舞 純米大吟醸 te・N】入荷!

2019年03月19日 12時00分39秒 | Weblog
【天狗舞 新商品!】

天狗舞 純米大吟醸 te・N

石川県・車多酒造より「天狗舞」

山廃仕込みと熟成による山吹色で濃厚な香味が特徴の「天狗舞」ですが、速醸仕込みによる新しい味わいのチャレンジ酒!

加賀友禅を思わせる色合いの新デザインラベル

石川県の新品種「石川酒68号(仮称)」を速醸仕込みで醸した、フレッシュですっきりとした綺麗な味わいの純米大吟醸が登場です♪

大吟醸仕込み用に開発された、山田錦よりもタンパク質が少ない石川県の新品種「石川酒68号」、天狗舞らしい味わいの軸を残しながら、きめ細かい綺麗な味わいで軽快さの中に味わいの幅を持たせます!

車多酒造の新時代を思わせる、フレッシュな純米大吟醸です。


●天狗舞 純米大吟醸 te・N  1・8L 3400円  720ml 1400円(外税)(限定酒)

【天宝一 華風車(かざぐるま)純米酒】入荷!

2019年03月17日 05時35分21秒 | Weblog
【天宝一 春酒】入荷!

天宝一 華風車 こいおまち 純米酒

春風に吹かれて~クルクルっと♪
華風車(かざぐるま)が回るように~

春のイメージを考えた天宝一の「春の限定酒」

広島で平成に入り生まれた酒造好適米「こいおまち」を春めいたイチゴのような果実香で搾った純米酒!

雄町同様に口幅に十分なフレッシュ果実のような印象を感じさせ、旨味のあるラインでありながらも雑味を感じさせないストレートに流れる味わい。
その感じ方と同じ速度でクリーミーなイチゴ香が心地良く広がって後口はふんわり!

まさにフレッシュなイチゴを連想させる春にピッタリな純米酒☆


●天宝一 華風車(かざぐるま)こいおまち 純米酒 1・8L 2700円(外税)(限定酒)

【天宝一 大吟醸 生攻め】入荷!

2019年03月16日 14時58分14秒 | Weblog
【この価格にはビックリ!?】

天宝一 大吟醸 生攻め

槽口から垂れ落ちる「攻め」(最後の部分)を瓶詰めした~w
コストパフォーマンス酒

何と!? 1・8L瓶で2600円。。。

特別栽培米山田錦精米40%の「攻め」を極小のみ採集

艶々としながらも優しくフレッシュな味わい。

ひと言で~爽快!!

裏天宝一として~数量僅か。。


●天宝一 大吟醸 生攻め 1・8L 2600円(外税)(限定酒)