久保山酒店 BLOG

全国の地酒と焼酎を蔵元直送にてお届けする静岡の地酒屋「久保山酒店」の三代目店主のブログ。超最新、超新鮮な地酒情報を掲載!

早瀬 芳醇辛口 本醸造【新商品】

2009年10月18日 21時36分55秒 | Weblog
福井県若狭・早瀬浦より今期最終出荷【新商品】が登場です!

【早瀬浦 辛口本醸造】にて昨年度の『山廃仕込み』より速醸モトにて全量精米歩合55%を使用した仕込みに変更。

スッキリした飲み口に旨みの余韻が引きます。

剛直にしてピンッと筋の通ったお酒です。

まさに北陸一の男酒の名を通す、芳醇にして辛口の今年の冬を盛り上げる味わいにて登場しました。【お燗すると更なる旨みと辛みをダブルで演出します】

●早瀬浦 芳醇辛口 本醸造 1・8L 2310円(新登場)

東洋美人 純米吟醸 愛山【720mlカートン付き】

2009年10月17日 10時18分42秒 | Weblog
今年で7造り目をむかえた【東洋美人 純米吟醸 愛山】の入荷です!

米のダイヤモンドと言えるほどの輝きを持つ【愛山】本来の姿を味わっていただくために、今期はギリギリまで吸水を抑えて仕込み、また瓶詰め後の貯蔵温度を-10度に下げよりシャープな味わいに仕上がりました。

『愛山を表現したうえでの東洋美人らしさ』として一つの形ができました。

未だ入手困難な【愛山】です。

だからこそ、実際に呑んで頂きたい一本です。

●東洋美人 純米吟醸 愛山 720ml 2515円(限定酒)

★酒タイプ 無濾過生詰め
★原料米  播州愛山100%使用
★精米歩合 掛米50% 麹米40%
★日本酒度 ±0
★酸度   1・5
★アルコール度 15・8

而今 特別純米 神の穂(火入れ)【予約終了しました】

2009年10月17日 00時13分08秒 | Weblog
ご予約の受付を終了致しました。
たくさんの申込み、ありがとうございました!
メールを頂いた皆様には、順にご返信させていただきます。




新商品【而今 特別純米 神の穂】の入荷日が決まりました!

しかしながら、タンク1本の仕込みのため、極僅かな数量のみしか入荷しません。

初めて大西君が挑戦した『神の穂』は新しく三重県の研究所、農家、蔵元が三位一体となって開発した酒造好適米です。「越南165号」と「夢山水」の交配です。

●原料米 麹米 山田錦 掛米 神の穂
●精米歩合 60%
●日本酒度 ±0
●酸度 1・7
●アミノ酸 1・3
●使用酵母 自社保存9号

●而今 特別純米 神の穂(火入れ) 1・8L 2835円【先着24本限りでお一人様一本のみ】

★入荷予定日 10月21日(水) *入荷の遅れる場合もございます

また、メールにての返信は2・3日の遅れる場合もございますので、ご了承の方をお願い致します。

麒麟山 大吟醸紅葉 長期熟成

2009年10月15日 14時03分37秒 | Weblog
毎年・秋に眠りから目覚める麒麟山の限定酒『紅葉』が入荷です。

津川の豊かな自然のもとで醸された『紅葉』は、三年以上(2006年仕込み)の熟成・低温貯蔵を経て、旨味ののった秋の食材に良く合う、しっとりまろやかな美酒に仕上がりました。

タンクでじっくり熟成させた後、ビン詰めし、さらに専用の『紅葉蔵』にて低温管理貯蔵。長い月日を経て、しっとりまろやかに仕上がった【大吟醸 紅葉】は、一本一本を酸素から守る真空包装をおこない出荷されます。

【2006年Topics】
◎秋篠宮家ご長男「悠仁さま」誕生
◎トリノ五輪、フィギュアスケート荒川静香金メダル獲得
◎第一回ワールド・ベースボール・クラッシク王ジャパンが初代王者に輝く

●麒麟山 大吟醸紅葉 長期熟成 1・8L 6300円

清水みかんわいん 早摘み 【今年も入荷】

2009年10月14日 17時08分24秒 | Weblog
本日~解禁です~

平成20年全国市販酒きき酒会 清酒・焼酎以外の部にて「日本一」に輝く

●清水みかんわいん 早摘み

昨年、大好評でした【清水みかんわいん 早摘み】は地元住民と商工会会員がアイデアを出し合って出来たワインです。
農協さんの協力を得て、開花から収穫(8月に早摘み)まで、農薬を使わないように徹底し、食の安全に心がけた故郷逸品です!

◎ラベル裏張り説明にて
静岡市清水区小島両河内地区のみかん畑は、興津川の清流を眺め、その向うに駿河湾を望む南斜面の日当たりの地域に位置します。
その自然に恵まれたみかん畑の中で、大切に育てられたみかんを早摘みし、みかんの持つ本来の爽やかな香りと、キリッとした酸味を十分に生かした甘口のワインに仕上げました。よく冷やしお飲み頂くと、一層美味しさが引き立ちます。

●清水みかんわいん 早摘み 720ml 1100円

ミカンの香りが素晴らしい、キレ味爽やかでフルーティーな甘口ワインです。

TKC経営革新セミナー2009

2009年10月11日 23時05分18秒 | Weblog
当店が日頃お世話になっている【鈴木丈規税理士事務所】さんが主催する
①強い財務体質をつくる
②黒字決算
③経営改善計画を応援するセミナーが今秋も開催です!

★所長鈴木丈規さんご挨拶より

中小企業を取り巻く経済環境は今だ厳しい状況となっております。
この厳しい経営環境において企業が存続・発展するためには、「経営改善計画」「業績管理」及び「経営革新」が益々重要になっております。
そこで当事務所では『変化をチャンスへ!顧客貢献の視点で経営の本質を見直そう』をテーマとし、『TKC経営革新セミナー2009』を開催させていただくことになりました。経営者及び経営幹部の皆様には、是非ご出席をいただき、どのような環境変化にも対応できる強い会社作りにご活用いただきたく、ご案内申し上げます。

●セミナー内容

1:売上戦略を考えるためにー顧客の本音を知っていますか?ー
講師:鈴木丈規税理士事務所 所長 鈴木丈規

2:経営の本質を見直そう!社員を活かし顧客に貢献する経営
講師:㈲岡むら浪漫 代表取締役 岡村佳明氏

日時:平成21年11月7日(土)13:30~16:40

場所:グランシップ 2階映像ホール

主催:鈴木丈規税理士事務所

参加費:3000円

参加定員:100名

お問い合わせ・申し込み:鈴木丈規税理士事務所(担当:神戸)静岡市駿河区谷田39-7

TEL:054-655-1555 FAX:054-655-1377

申込締切:10月30日(金)



【当日のタイムスケジュール】

13:00 受付開始

13:30ー13:34 オープニング

13:34~13:40 所長開会の辞

13:40~14:20 『売上戦略を考えるために一顧客の本音を知っていますか』

14:20~14:30 休憩

14:30~16:30 『経営の本質を見直そう!社員を活かし顧客に貢献する経営』

16:30~16:40 エンディング

ご興味のある方は是非ともご参加下さいね!

11月3日 2009ヌーボー解禁!!

2009年10月10日 10時37分31秒 | Weblog
2009新酒【勝沼醸造作】

ヌーボー解禁!!

11月3日

国産新酒の王道を行く、山梨県勝沼醸造発~ヌーボー解禁近し!

【予約受付中】

●アルガーノ甲州(白)2009  720ml 1470円

【醤油やワサビを使った料理との相性バツグン】

今秋、勝沼の丘陵で収穫された甲州ぶどうの新鮮な風味を大切に醸造したワイン。
華やかな香りに加え、甘味と酸味のバランスの良い爽やかな味わい!!

●アルガーノベリーA(赤)2009 720ml 1470円

【すき焼きやタレの焼き鳥、肉じゃがなどに良く合います】

今秋、勝沼の丘陵で収穫されたベリーAぶどうの新鮮な風味を大切に醸造したワイン。豊かな果実味と新鮮な香りの残る新酒ならではの味わい!!

今年もこの季節がやって来ました。
収穫豊饒の悦び活力の泉!!

只今・【予約受付中】です。

【鶴梅 完熟にごり】再発売!!

2009年10月09日 11時35分28秒 | Weblog
【鶴梅 完熟にごり】再発売!!

今期、季節限定で発売となった『鶴梅 完熟にごり』が、予想以上に再発売を期待していただくお客様が多く~平和酒造の考えた結論が・・・・!

なんと【定番商品】として決定しました!

●使用原料
梅(紀州和歌山産南高梅)、糖類、梅ペースト、桃ペースト、醸造アルコール

●アルコール度数
10度

●保存に関して
開栓前は常温で保管しても大丈夫です。開栓後は冷暗所での保管でお願いします。

和歌山を感じる濃厚な仕上がり~梅と桃がミックスされトロッとした女性的な甘みが優しく流れます!

●鶴梅 完熟にごり 1・8L 2940円 720ml 1470円(10月20日より再発売決定です)

【辛口シリーズ新商品】 麒麟山 超辛口

2009年10月08日 17時05分22秒 | Weblog
新潟県麒麟山酒造より【新商品】が発売されました!

その名は【麒麟山 超辛口】別名【麟辛(りんから)】

麒麟山酒造の、日々飲み飽きしないで楽しんで頂けるお酒を理想とし、長年にわたり辛口でキレ味よい清酒造りにこだわり続けてきた、そんな思いの象徴である麒麟山『伝統辛口』を基礎とする麒麟山酒造=辛口の世界観をさらに表現したお酒が、
【辛口シリーズ】であり、その更なるベーシック且つお気軽に楽しめる本格派の超辛口を目指すのが【麒麟山超辛口】となります!

高級感あるデザインで、飲み飽きしないキレ味抜群な、麒麟山を代表する超辛口のお酒が誕生です!

●麒麟山 超辛口 1・8L 1838円【通年商品】

★日本酒度 +12
★麹米   地元阿賀町産たかね錦 精米歩合60%
★掛米   新潟県産こしいぶき  精米歩合65%
★アルコール度数 15~16度

是非、一度お試し下さいね!

小夜衣(さよごろも) 純米吟醸 黒ラベル 入荷!! 

2009年10月07日 11時56分11秒 | Weblog
静岡県菊川市に蔵をかまえる森本酒造合資会社。

通常では考えられない??

ハイリスクを負い蔵の継承が続いています・・・

①社長一人?によるお酒の造り

②社長一人?によるビン詰め

③社長一人?によるラベル張り

④社長一人?による出荷(勿論、伝票も社長の手書き)

常識では考えられない・・・蔵が存在しています。

【商売っけ】全く無し・・・

【売り込み】も全く無し・・・

蔵内には常温にて熟成された古酒も多数~(社長がチビチビ飲んでいるとか)

社長いわく、生産石数は【企業秘密】。

売れた分だけ、造るよぉ~のコメント・・・

基本的には通年商品はレギュラー酒のみ。

こんな蔵があってもいいのでしょうか?

が・・・・造りにおいて本質を極める酒質の凄さには驚き!?

この、純米吟醸~口の中で旨みが【爆発】します!

先日、試飲したところ~森本社長に即買いを申し込んでしまいました。

が・・・『ラベルが無いから、ラベルどうする~』と、ようやくラベルが出来上がり当店の【ロゴ】も森本社長が貼ってくれていました(笑)

静岡型の味わいとは、異なる【森本流】爆発的旨口味!!

厚みのある酸が、料理を引き締めてくれます。

常温で旨い。

ぬる燗で膨らみのパワー発揮。

冷やして後味のキリッとさが凄し。

【当店のみの発売になります】

●小夜衣 純米吟醸 黒ラベル 1・8L 2835円(森本社長を応援する価格にて発売中)