久保山酒店 BLOG

全国の地酒と焼酎を蔵元直送にてお届けする静岡の地酒屋「久保山酒店」の三代目店主のブログ。超最新、超新鮮な地酒情報を掲載!

【泰明 ここから 2020】入荷!

2020年03月14日 19時13分25秒 | Weblog
って、ことは~w
その年に「いちばん美味しい」って事

戸棚のすみにそっと置いてくだけで~まろやかに、そして深い味わいにしてくれます!

このボトルをまた手にとって、栓が開けられる時の乾杯の約束を!

泰明 ここから 2020年に仕込んだ焼酎を純粋に味わうためのコレクションとして。

この年に出会った人に。

始まった未来に。

ひと区切りした思い出に。

すべての「ここから」に。


●泰明 ここから 2020  麦42度 720ml 4000円(外税)(限定酒)

【天宝一 華風車(かざぐるま) 純米酒】入荷!

2020年03月14日 11時23分51秒 | Weblog
【天宝一 春酒】入荷!

天宝一 華風車 純米酒

春風に吹かれて~クルクルっと♪
華風車(かざぐるま)が回るように~

春のイメージを考えた天宝一の「春の限定酒」

広島で平成に入り生まれた酒造好適米「こいおまち」を春めいたイチゴのような果実香で搾った純米酒!

雄町同様に口幅に十分なフレッシュ果実のような印象を感じさせ、旨味のあるラインでありながらも雑味を感じさせないストレートに流れる味わい。
その感じ方と同じ速度でクリーミーなイチゴ香が心地良く広がって後口はふんわり!

まさにフレッシュなイチゴを連想させる春にピッタリな純米酒☆


●天宝一 華風車(かざぐるま) 純米酒 1・8L 2800円  720ml 1400円(外税)(限定酒)

【モダン仙禽 雄町】入荷!

2020年03月14日 09時34分22秒 | Weblog
【仙禽の看板商品の一つ「モダン仙禽 雄町」】入荷!

モダン仙禽 雄町 

「雄町」は夏を過ぎると甘みが強く増し、味わいがダレてしまうことがあります。
そうならないように、優しく、軽快で透明感に溢れる味わいに仕上げました!

大人しく綺麗に誕生!

今年の「雄町」の稲穂はワイルド感をあまり感じず、均整のとれた生え方をしていて、美しく整然と生え育った田園風景を覚えていると薄井専務は話す。
収穫した後、原料処理からお米の硬質感を感じ、むしろ雄町米はイヤでも味が出てくるし、時間の時間の経過とともにダレてくる。
で、あれば~硬く綺麗にまとめた方がだらしなくならなくて良いとの製造設計を!

今年はお米の状況により~ドライ感あふれる味わいに製造設計☆

透明感ある、やさしいフローラルな香りを演出☆
『みずみずしい』という表現が当てはまります。
果実を搾ったかのような発散するみずみずしい香りが雄町の美しさを物語ります。
味わいも透明感溢れ、控えめな甘みと酸味が果実感に溢れています!


●モダン仙禽 雄町 1・8L 3273円  720ml 1637円(外税)(限定酒)