醸し人久平次 純米大吟醸 ２００８【彼の地（かのち）】

【醸し人久平次】より純米大吟醸『彼の地』２００８が入荷です！


★『彼の地（かのち）』とは
皆様を遥か彼方へお連れしたい、そんな思いが込められます。



★『彼の地』のコンセプト

①久平次の酒造りのテーマは「熟した果実味をベースに、気品・優しさ・懐かしさ」を感じて頂ける日本酒を目指します。
この【彼の地】はそれをベースに「五味を感じて頂ける酒」の意識を高め表現されました。
「五味」甘み・酸味・辛味・苦味・渋み・・・香りを入れ「六味」。

この【六味】のバランスにより「食との調和」が生まれます。


②この【彼の地】はお米の取れた年号を入れております。
醸造された日付も入れてあります。
消費される皆様方は、どこで、米が新米に変わったかも判らない現状があります。
それを、ワインに見習い明確にすることが、日本酒にも必要と考えました。




●醸し人久平次　純米大吟醸２００８　彼の地　１・８L　６６１５円　７２０ｍｌ　３３０８円

ラベルに記してある【西暦２００８】はお米の収穫された年を指します。
そしてこの品は２００９年３月１９日に醸造というプロセスを経て純米大吟醸酒として生まれ、時を移ろい、今お客様の手の中におります。

＊また、複数本お手元に置かれ、時の移ろいと共にＡＧＩＮＧをお楽しみ頂くのも一興かと思います。