獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

山口県・旭酒造さんより品切れしていました『獺祭（だっさい）』の最高峰酒が入荷して来ました。「獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分（精米２３％）」です。

地元産山田錦を２３％まで磨き、日本でもトップクラスの精米です！

蔵元のテーマでもある〝酔うため売るための酒でなく味わうための酒を求めて〟限りなく努力を惜しまない結果この酒が世に誕生しました。

繊細で上品なフルーティーな香りは貴婦人を思わせるよう。
そして限りなく透明感のある酒質はカリブ海の青い海を想像させるイメージ。
２３％精米の持つ米の味わいは、凝縮した旨味だけを集めた証し。

繊細なお酒だけに繊細な温度でお飲み頂ければ、格別です。
冷えた状態ですと、このお酒の本来の旨味が広がりません。
１０℃程度が一番の開花状態が花開きます。

特別な夜に花開く一本です。

獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分　１・８L　１００００円　７２０ｍｌ　５０００円