インターナショナル・サケ・チャレンジ２００８ トロフィー受賞酒

第二回　インターナショナル・サケ・チャレンジ２００８　トロフィー受賞酒
杉錦　吟醸ＥＸＴＲＡが入荷しました！！

トロフィーを受賞した「杉錦　吟醸　ＥＸＴＲＡ］ｈａ２００５ＢＹ醸造の酒で冷蔵庫にて２年以上熟成しています。９号系の落ち着いた香りのＨＤ－１とＮＥＷ－５をブレンドして造った酒で日本酒度は＋９・酸度は１・１と徹底的にスッキリした静岡スタイルの吟醸酒です。
含み香は落ち着いた感じのエステルが少し感じられ、日本酒度からみて辛口ですが熟成によるまろやかさがでています。
低温貯蔵で高精白なので熟成しても老香はありません。

このお酒は麹の精白歩合を４０％と大吟醸の精白にして大吟醸と同じように吟醸を造った「特別版」の吟醸酒なのです！！

＊インターナショナル・サケ・チャレンジとは
日本市場における海外ワインの認知、浸透、販促を目的とするジャパン。ワイン・チャレンジに併設される形で昨年より開催されました。
サケ部門は国際市場における日本酒に対する理解を向上させ、流通と販売を販促させることを目的としています。
審査は「大吟醸」「純米酒」「吟醸」など計６部門に別れておこなわれワインのエキスパートである海外審査員と日本酒に造詣の深い国内審査員の合計ポイントで評価されます。
杉錦　吟醸　ＥＸＴＲＡ　１・８Ｌ　３１５０円　７２０ｍｌ　１５７５円