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先日から家内が更科粉でそば打ちを行うために、そば打ちの本を熱心に読んでいたが、何とか自信が出来たようで今朝から湯捏ねの準備を行い、無事に更科粉でのそば打ちが完了した。昼に湯掻いたところ全く切れなかったので、家内も更科粉でのそば打ちに自信が出来たようで、次回は色物の茶そばや柚子切りに挑戦するようである。
今年になってからそば食記録を付けるようになり、昨日で1月分のそば食記録が終わったが、そば食は28日間で合計53.5食を頂いたことになり、そば屋では2日間で4食頂き、その他は全て自宅での昼そばであった。
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先日から家内が更科粉でそば打ちを行うために、そば打ちの本を熱心に読んでいたが、何とか自信が出来たようで今朝から湯捏ねの準備を行い、無事に更科粉でのそば打ちが完了した。昼に湯掻いたところ全く切れなかったので、家内も更科粉でのそば打ちに自信が出来たようで、次回は色物の茶そばや柚子切りに挑戦するようである。
今年になってからそば食記録を付けるようになり、昨日で1月分のそば食記録が終わったが、そば食は28日間で合計53.5食を頂いたことになり、そば屋では2日間で4食頂き、その他は全て自宅での昼そばであった。
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家は、多くても週の半分お蕎麦が精いっぱいですね。