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今日の夕食時に具材(卵焼き、かんぴょう、人参、キュウリ、ちくわ)の準備を行い、そばを湯掻いて海苔の上に並べ、具材を載せて太巻きの要領で巻き“蕎麦巻き寿司”を作り、油揚げを甘めに煮て湯掻いたそばを詰めて“蕎麦いなり”の出来上がり。今日の夕食は“蕎麦巻き寿司、蕎麦いなり”を頂きながら、冷酒を美味しく頂いた。
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今日の夕食時に具材(卵焼き、かんぴょう、人参、キュウリ、ちくわ)の準備を行い、そばを湯掻いて海苔の上に並べ、具材を載せて太巻きの要領で巻き“蕎麦巻き寿司”を作り、油揚げを甘めに煮て湯掻いたそばを詰めて“蕎麦いなり”の出来上がり。今日の夕食は“蕎麦巻き寿司、蕎麦いなり”を頂きながら、冷酒を美味しく頂いた。
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