手打ちそば まほろば

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福山市神辺町にある「ハローズ神辺店」前の、486号線徳田陸橋(東)信号を南進し、100m程の所から細い路地を右折した所で営業している、手打ちそば「まほろば」を訪れた。


玄関は道路側ではなく、車庫の中から入るようになっており、客室には4人用のテーブルが2セット、2人用テーブルが1セットと、4人用カウンター席が設けられている。夏場は太陽の照り返しが強く客室が暑くなるので、道路側のシャッターを閉めているので、少し薄暗くなっているが涼しいようである。


メニューは冷たいそばは“ざるそば、天ざるそば、舞茸天そば、エビ天そば、鴨せいろ、舞茸天そば、肉そば、天ざる野菜天、かきあげそば、ぶっかけそば”があり、温かいそばは“かけそば、天ぷらそば、舞茸天そば、エビ天そば、鴨南蛮そば”が用意されていおり、全般に安目に設定してある。


本日は“鴨せいろ”の大盛りを注文し、運ばれて来たのは太目で多少色がついており、喉越しも良くもちっとした美味しいそばである。


大き目のお椀には多目の鴨汁が入っており、厚目の鴨肉が5～6切れと白葱が入っている。


自家製粉の粗目のそば粉を使用してそば打ちしているので、モチモチ感があり美味しいそばである。


「手打ちそば　まほろば」
住　　所　福山市神辺町川北1075-9
電話番号　084-963-6889
営業時間　11:00～14:30
営 業 日　金、土、日曜日


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