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そば打ち日記

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手打ちそば 青空亭

2023年05月26日 | そば打ち
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岡山空港入り口から61号線を西へ800m程の所に、手打ちそばの幟が数本立てられており、三叉路を入った所に「手打ち蕎麦 青空亭」の店舗がある。客室に入ると中央に4人掛けテーブルが4セット、客室の両側に5人掛けカウンターがあり、全部で26席が設けられている。


冷たいそばは“ざるそば、天ざるそば、ざるそば、えび天梅おろしざる、大根そば、肉そばざる、海老天そばざる、鴨そばざる”があり、温かいそばは“海老天そば、カレーそば、酸辣湯そば、かけそば、きつねそば、かき揚げそば、鴨南蛮そば”が用意されている。




今日は“天ざるそば”の大盛りを注文し、運ばれて来たのは常陸秋そばを使用した細麺であり、冷水で良く締めているようで腰もあり、海老や野菜の天婦羅も美味しく頂いた。






「手打ち蕎麦 青空亭」
住  所 岡山市北区日応寺1667-8
電話番号 090-8603-1289
営業時間 11:00~14:00
休 業 日 月、木曜日


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