蕎麦屋の親子丼

沖縄行ってきました！　うそです！　オットが　入れ替えたクルマにクルーズコントロールがついてるのをヨメに自慢したいがために　（いまは標準装備だっつの）　高速乗って　沖縄物産フェアに行っただけです。


さて、　蕎麦屋の親子丼が　ふと食べたくなりました。　だしがきいてて　味は甘辛きつめの　あの蕎麦屋の親子丼です。

「そばもん」　を読んでたら、　あのだしは　「煮物だし」　と言うんですね。

花がつおとかでさっぱりとった　「汁物だし」　と異なり、　荒ぶし　（厚削りぶし）　を１０分くらいぐらぐら煮たててとるんだそうです。

（といっても　「そばもん」　は江戸前蕎麦だから　そうなのかもしれませんが）


というわけで　やってみました。

　だしとれた


いえね、　蕎麦屋の親子丼が食べたきゃ　蕎麦屋に行けばいいんですけど、　なかなかこのくらいのがいると　それもむずかしくてねえ～
　
そばはつかみたべがサイコー


おやこど～ん♪　うまかった～♪


あまっただしで　いつものニラチヂミも