先日の100円
苺でサッパリジャムを少し作っておいたので
それを使って
苺パンを焼いてみました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_uru.gif)
でもでも・・・普通じゃ面白くないので、パイ生地と併せたパンです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/usagi.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/d0/7d18f3b14bea8e7c177166d4dd94041a.jpg)
この生地のつぶつぶ
確認出来ますか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
苺のつぶつぶです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/04/c50103c7985760ead7e1e1ccb4aa4d52.jpg)
一次発酵が終わったら、ガス抜きをして麺棒で伸ばし パイ生地に重ねます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/64/a6f75554fc11cf9d5d28740f8022c7d3.jpg)
ぴったり付いたら、3cm幅くらいにスケッパーで切り分けます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/a3/780edd6f51ed73ad7eb1dceee7933c05.jpg)
そのあと2回ほどひねりを入れて形成完了です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/3b/728c0ac4f0e3af632efca73f1815f21e.jpg)
一つのオーブンプレートにはパウダーシュガーの2回掛け
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/ea/2f6a890e060ccfc3a21d04a9942fae05.jpg)
もう一つのプレートにはグラニュー糖をまぶしています
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/7a/aa7479feb6e2a88be2e358de5bf62fdb.jpg)
190度で10分、160度で5分・・・パンは柔らかく
パイはサクサクに仕上がります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/e0/f3e6f07d5ef761d61fd1c78e52e06f86.jpg)
これでも甘さ控えめです
苺の味が分かります^^
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/48/e32d5a173ddd8e260f90555049512118.jpg)
もう一つのグラニュー糖バージョン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/95/e89f0da824e6c7a3d8ac4b38020e8a20.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/53/670807a899068f633f4f2458d17064f6.jpg)
グラニュー糖バージョンは、ちょっと飴のカリカリ感を出す為に
やってしまいました
パンにまで
バーナーオン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/a9/673584fb33fd54a660ff9e63867cf8e2.jpg)
サクサクのパンとカリカリのパンの
苺ツイストです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
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ぴったり付いたら、3cm幅くらいにスケッパーで切り分けます
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そのあと2回ほどひねりを入れて形成完了です
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一つのオーブンプレートにはパウダーシュガーの2回掛け
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もう一つのプレートにはグラニュー糖をまぶしています
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190度で10分、160度で5分・・・パンは柔らかく
パイはサクサクに仕上がります
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これでも甘さ控えめです
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もう一つのグラニュー糖バージョン
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グラニュー糖バージョンは、ちょっと飴のカリカリ感を出す為に
やってしまいました
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サクサクのパンとカリカリのパンの
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