★退官された大先輩にケーキでお礼☆

関連企業にいらっしゃって、仕事のことでも随分とアドバイス頂いた方なんですが
勇退されると聞き、ケーキを贈ることにしました　＾＾
何か困った時にしか相談に行かなかったのに、プライベートでとても可愛がって頂きました
５０ｃｍクラスの鯛や手作りのらっきょうを壺ごと・・・とか　＾＾；　
そんなお気持ちにケーキくらいじゃ足らないとは分かっていますが
私に出来る感謝のカタチ


苺とせとかをメインで飾ります


柑橘類の中で一番お気に入りの「せとか」オレンジとは全く違う味と深みのある色
当たり外れもあるので、選ぶのもなかなか難しいです　＾＾；


このケーキ！男性向きに飾っているつもりなんですが、どこかやわらかなイメージもあります
そこは、贈る相手の印象もかなり入ってるからかも知れませんね～


同じ業務に携わったわけではないですけど、関連施設で交流があったことは
私にとって、とても大切な時間でした。お世話になりありがとうございました。
退職後もまた、いろんな話が出来るといいな～と思います。
先ずはゆっくりされて下さいね　＾＾
長い間お疲れさまでした　＾＾




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★お世話になってる方の還暦祝いに☆

仕事上の直接のやり取りはないものの、いろいろな活動の中で、かれこれ１５年ほど
お世話になって、また仲良くして頂いてる方の還暦祝いに、是非とも私のケーキを！
と思って作りました　＾＾
とは言っても、還暦祝いの日からしばらく日にちが経過していることもあって
あえてケーキの上に「還暦お祝い」のプレートは飾りませんでした　＾＾；
ケーキそのもので、私のお祝いの気持ちが伝わればいいな～という思いです


還暦と言えば赤なので、真っ赤っかのケーキにしようかとも思いましたが
流石にセンスが問われそうな・・・・・　なので、普通に苺ケーキにしています


他のフルーツも加えて、濃淡を付けながら飾っていきます


ナパージュは、もちろんキラキラさせる用途にも使いますが
こういう苺をカットして表面が空気に触れている場合の保護にも役立ちますね


男性ということもあって、エディブルフラワーもバンバン載せずにさりげなく


とっても喜んで頂けました　＾＾
届けた時はご本人に直接お渡し出来たし、あとでご家族皆さんで「美味しく頂きました♪」
と連絡がありました♪　こちらこそいつもありがとうございます。
これからもよろしくお願い致します。




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★新築祝いのケーキ☆

久しぶりに連絡があった小学校時代の同級生
「新築祝いにケーキを届けたいから作って！」でした　＾＾；
実は一週間前の製作依頼だったのですが、仕事が忙しくて昨日作ることに　＞＜
申し訳なかったので、ちょっとだけキャラを載せて作りました


あんまり大きい苺が揃わなかったんですけど、とても沢山の苺を使っています


色合いもカラフルに、エディブルフラワーだけじゃなくて
オレンジもキウイも使って♪


チョコで描いた家や虹を載せて・・・後ろから見てもフルーツてんこ盛りです　＾＾


左右から見るとこんな感じ！　新しい家の周りにはキレイな花がたくさん咲いている
そんなイメージから大きめの花をグルッと並べています


新しい家は良いものですね♪　みんなの笑顔が集まる場所・・・・・


この新築された方・・・知人のご兄弟さんでした！！！
でも、私のケーキは初？？？　ということですよね　＾＾；
口コミじゃないと食べられないケーキ・・・届けてくれた同級生にも感謝です♪





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★イノシシのお礼に従兄に作ったケーキ☆

イノシシハンターの従兄・・・
時々「イノシシ要るか？」と電話が掛かって来る　＾＾；
以前は、片足一本！！！！！！！！！！　とかもらってましたが
夜中一晩掛かって捌いていたので、最近は流石に無理 ＞＜
なので、「ブロックでいいから」　と直ぐに食べきれる量だけ分けてもらうようになりました　＾＾
先日も頂いたので、焼き肉にして食べましたが、処理の仕方では臭みもなく柔らかいし
美味しく頂きました♪
頂いてばかりも・・・と思うので、今回もケーキでお礼を！


意外に甘いものが大好きな従兄！
感想は聞いてないけど、多分喜んでくれてるだろうと苺ケーキを作りました


今回はエディブルフラワーはないけど、苺だけでも十分華やかに！


エディブルはないけど、セルフィーユをたくさん載せて緑も映えるケーキにしてみました


従兄といっても、そこそこの年齢ですから＾＾；　苺ボールは要らないだろうとも思いましたが
娘さんたちも呼んでカットするかも・・・と、ちょっとだけ可愛さも載せておきました（笑）


今回はナッぺが上手く行かず、ちょっともどかしい部分もあったし、デジカメ撮影もピンボケが
多くて掲載出来る画像が少なかった　＞＜　まぁ、こういうこともあるかな！




今月に入っても、結構ケーキを掲載しているように見えますが、今月は仕事がピーク！
一年で一番忙しい時期なので、先月作ったケーキの掲載が半分以上ありますので
実際に受け取られた方・・・タイムラグをご容赦下さいませ。




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★誕生日ケーキを届けたら・・・☆

サプライズで誕生日ケーキを作って届けたら♪
とっても喜んでもらえました♪　１５～１６名居たけど、早速カット・・・
基本８カットだから足りるはずないのにな～　＾＾；　なんて思いましたが
結局 １２カットすることになりましたが、みなさんには行きわたりませんでした　＞＜


２種類の苺をデザインカットして載せていきます


ナパージュしてエディブルを飾るだけで、一気に華やかになりますね～


このエディブルの種類・色合いで、かなりケーキの印象が変わってきます


今回の外側に塗ってる特製クリームには、自家製苺ソースを加えた
ほんのりピンクがかったクリームになっています


ケーキがあるとパーティ気分は一気に盛り上がりますね～
みなさんの笑顔がいっぱいに溢れて嬉しかったです♪





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★矢沢永吉バージョンで友人の誕生日ケーキ☆

永ちゃん大好きな友人の誕生日ケーキ！
今回は、やさしい奥さまから旦那様へのプレゼントということで依頼を受けていました
キャラクターのリクエストがあったわけではないのですが、永ちゃん大好きなので
勝手にチョコで描いて載せてみました♪


あんまり可愛く作るのもどうかとは思いましたが　＾＾；
この季節は苺メインで作りたいし、素敵な奥さまからということで・・・・・


チョコを載せる前にナパージュしておきます


シルエットと似顔絵のチョコを載せて(これでも＾＾；)シンプルに仕上げています


紫のベルベットのカーペットをイメージして
パンジーのエディブルの花びらだけを足元に巻いているのです（ココ結構大事＾＾）


左右から見るとこんな感じ


写真を取りながら、友人のイメージにピッタリだなぁ～と苦笑い　＾＾；


昨年に引き続きケーキを注文して頂きました！
今年は息子さんの誕生日ケーキまで・・・　それなのに、２回とも誕生日当日に提供出来ませんでした
３～４月は仕事上、かなり日程調整が難しくて毎年苦慮しています

あくまでも趣味の範囲ではありますが、なるべく応えていきたいと思いますので
よろしくお願い致します。




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★二色のハート苺で娘さんの誕生日ケーキ☆

中学生の女の子の誕生日ケーキを・・・ということで
職場の方に昨年の１２月から頼まれていたもの！
特別キャラクターということではなかったのですが、ちょっとだけ描いて添えておきました
平日のケーキは、フルーツの仕入れが相当難しいものです！
遅くまで仕事してるので、予定していた食材が手に入らないことも多くて
最初のイメージから離れてしまうこともありますが、それでも何とかそこに近付けたいと思っています


今回の苺・・・本当は大きめの「かおり野」と「さがほのか」を使いたかったんですが
「小さめのかおり野」と「さちのか」と「あまおう」しか買えませんでした　＞＜


真っ赤に見えるのは「あまおう」　白っぽいのは「かおり野」です
キラッキラのナパージュで、キレイなケーキに仕上がります♪


着色もなにもしていないハート苺♪　
中学生くらいの女の子ならハート大好きだろうなぁ～なんて思ったので
あちこちにハートを散りばめておきました　＾＾；


バタバタと急いで描いたのでちょっと窪みもありますが、私の好きなキャラクター　タマとポチ
ワンポイントで飾っただけでしたが、喜んでくれるでしょうか！


左右から見るとこんな感じ！　苺の赤いインパクトが強いので、黄色い花びらを少し巻いてみました


いぶきちゃん、お誕生日おめでとう♪
思ってた苺が手に入らなかったので、スポンジを特別仕様にしています　＾＾
喜んでもらえるといいな～




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★久しぶりの再会に ＾＾ その２☆

先日掲載の苺ケーキと同時進行で作ったのがコチラ　
‘せとか’のケーキ！蜜柑のトロと言われるくらい甘くとろける柑橘系なんですが
今回のせとかは、ちょっとハズレを引いてしまったかも知れません　＞＜　あんまり甘くない・・・
なんかオレンジみたいだな～という感じでした!!!
でも、二つのケーキ！　変化をつけないといけないので、せとかてんこ盛りで・・・


先ずは、ベースになる位置決めをして、どんどん載せていきます
アクセントに苺の赤を入れて・・・


後でエディブルフラワーで飾るスペースを確保しつつ、大小の苺を載せて
いつものようにキラキラナパージュ


甘～い せとかは、みかんのように弾力があるのですが、今回のはホントにオレンジ
っぽいイメージで、果肉自体もしっかりした感じでしたので、飾りつけるのには良かったかも！


左右から見るとこんな感じですが、右も左も関係ないかな・・・　＾＾；


みなさんにとっても喜んでもらえましたが、自分の仕上がりとしてはイマイチ　＞＜
もっと美味しく出来たはずなのに・・・　フルーツって大事ですね～
甘いだけが良いフルーツではありません！　あくまでもケーキの相性とバランスです
色的なイメージがなんとかまとまっただけに、ちょっと残念でした！

今度再会出来る時には、必ず納得出来るケーキに仕上げたいと思います♪




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★久しぶりの再会に ＾＾ その１☆

一番最初の出会いが２年前で・・・
朝の５時まで飲んで（酒も飲んでないのに）歌って、スナックで朝を迎えたのも人生初でしたが
初対面で仲良くなれたのも今更ながらとても嬉しく思うのです
そういう方々が知り合いになって、仲良しになって友人になれる
会社の営業や損得じゃなくて、ただ再会がうれしくなる存在って、自然と笑顔になれます


今回は、久しぶりにその時の方々が全員揃う日でした！
男性に向けて飾るには可愛過ぎるかも知れませんが、先ずは苺


春なので、桜の花びらはちらせておきましょう　＾＾


キラキラナパージュも飾りの内♪　花も載せて・・・


左右から見るとこんな感じ


ケーキは女性に作るイメージが強いですが、私のケーキは比較的甘さを抑えてあるからか
男性に届ける割合が６：４と多いのです　＾＾


多分、１５～１６人で食べる事になるので２ホール作りました
もう一個は蜜柑（せとか）のケーキなので、こちらのケーキに小さい苺をたくさん＾＾；
みなさんにとても喜んでもらえました♪
ちょっぴりお世辞も入るけど、再会の喜びをカタチに変えるって
私に出来る事はこういうことなんです　＾＾




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★友人が彼女のお母さんの誕生日に・・・☆

仕事の繋がりから仲良くなった友人は、この数年でグンと増えました　＾＾
もちろん仕事そのものから、信頼が深まるケースも多いけど
なんといっても職場差し入れのケーキから話の輪が広がり打ち解けることもしばしば・・・
今回の友人にしてもそうですが、ケーキ繋がりなのに女性よりも男性の友人が増えました
これは私の理想ですね～　♪
食べるのは会社の女性でも、その後の交友で男性担当者レベルで仲良くなれる
飲めないお酒があっても、夜の会合が楽しくなるのはこういったところにあるから
なのかも知れません。

あっ！話題がちょっと横道に逸れちゃいましたが　＾＾；
そんな友人が、「彼女のお母さんの誕生日ケーキを頼みたい！」と言ってきたので
それじゃあ、頑張らないといけんね～　＾＾　と作ってみました


お母さんだし、特別なキャラクターではないようですから
ここは自信作！定番の苺ケーキに花を添えて届けることにしました　＾＾


いつものように、苺をいろんなカットでカタチを変えて飾っていきます！
そうそう♪　今の時期、苺で作った桜の花も載せてみました


左右から見るとこんな感じです！


ケーキ屋さんに売ってる誕生日ケーキではなくて、プレゼント用の華やかなケーキ
じゃないといけないと思いながら作っていますので、後ろから見ても花があります


誕生日やお祝い事に私のケーキを・・・と思ってもらえること
ただケーキが美味しいと言ってもらえるのも単純に嬉しいですが
こういう「特別な時だからこそ、こうちゃんケーキ」と言ってもらえるのが
グッときます　＞＜
昨年は、彼女さんの誕生日ケーキでも喜んでもらえました♪

これかも、ずっと笑顔が続きますように・・・




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★入学祝のプレゼントで依頼されたケーキ☆

今年、小学校に入学した女の子「ゆあちゃん」にお祝いでプレゼントしたい
・・・と、リピーターさんから依頼があったのが今回のケーキ

意外とこういうパターン多いのです！！！！！

「こうちゃんケーキ美味しいから、プレゼント用に作ってもらいたい」って　＾＾；
有り難いことですね～　このブログで紹介する以外は、口コミで依頼を受ける程度
しかも最近は、お断りすることも多いので、正にタイミング次第なんですが　＞＜


フルーツは苺メインで飾っていきますが、入学式と言えば、やっぱり桜
苺を使って桜を散らせて、ランドセル姿の女の子をチョコで描いたものを載せてみました


先にナパージュしてメッセージプレートを載せてから、アクセント程度にエディブルを飾っています


それぞれ細部に、春と入学の笑顔をイメージして組み立てたつもりです


左右から見るとこんな感じ！


桜舞う小学校の入学式ケーキ・・・ゆあちゃんは喜んでくれたでしょうか・・・
御入学おめでとうございます♪




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★ミニオンズで誕生日ケーキ☆

今回もかわいいリピーターさんのリクエストに頑張って作ってみました！
毎年新しいキャラクターのリクエストなので、毎回ドキドキして受けてますが　＾＾；
今回のミニオンは、かろうじて見たことがある（程度）ので、何とかなるかな♪って
思いながら作ってはみたものの、やっぱりキャラクターは難しいですね～
ちょっと目の位置がズレると、「これって何？？？」状態になっちゃいます　＞＜
昨年は「妖怪ウォッチ」　その前は「トッキュウジャー４号」
その前は「仮面ライダーウィザード」でしたね～
そんな試行錯誤しながら、今回も何とか出来ました。


曲線に描くチョコは、最近覚えた技（←とういうほどのものではありませんが＾＾；）
ちなみにミニオンズの横に男の子の名前を入れてみました　AITO


苺を載せてからプレートを付けると、バランスにズレが出るかと思ったので
先にチョコプレートを前面につけてから苺を載せてます
このカタチはデザイン的に構成し易いんですが、かな～りチョコを使うので滅多に出来ません


小さく描いたミニオンズをあちらこちらに立たせてはみたものの
同じ服と色の配分なので、ちょっと変化に欠けるかも＞＜


この背の高いキャラはもっと高さがあって、ケーキ側面に立て掛けるつもりだったのに
なんと箱に入らないことが直前になって分かったので（かなりショック）仕方なく少しカットして
斜めに貼りつけることに・・・


左右から見ると、こんな感じに！エディブルを沢山載せるケーキではないので
アクセント程度にちょっとだけ飾っています


ド～ンとミニオンズを前面に押し出したケーキ！
御両親とおねえちゃんのすずちゃんが受け取りに来てくれました。
あいとくんのリアクションも見たかったな～と思ってたら、後から満面の笑顔の画像が届きました♪
良かった♪良かった♪　あいとくん、お誕生日おめでとう　＾＾




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★にゃんこの肉球クッキー☆

最近、時々クッキーを焼くようになりました　＾＾
基本的にクッキーを焼くことはあまりなくて、焼いてもラングドシャーだったのが
最近は応用した焼き菓子もちょっと試作するようにしています
なので、なんてことない普通のクッキーなんですが、にゃんこ肉球の型があったので
色チョコで雰囲気を変えながら作ってみました♪


生地は普通にバタークッキーなんですけど、風味を変えてみようとバナナオイルを
入れてみたのですが、ちょっと合わなかったかも　＞＜　


猫足の型で生地を抜いて、薄く小麦粉をまぶしてからオーブンへ


焼き上がって荒熱をとったら、いろいろな色を着けたちょこで肉球の盛上りをつけました


チョコがやわらかい内は、もっこり可愛い肉球になるんですけど、
だんだんチョコが冷えてくるとちょっとした塊が出来てしまいました！！！
なので考えた　まだクッキーが温かい時にチョコを載せればいいんだ　＾＾
次は仕上がりに拘って作りたいと思います♪




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