★帰省された娘さんの誕生日ケーキ（未掲載分）☆

最近は本当に掲載する余裕がなくなってしまい申し訳ありません
「何かあったんですか？」とメールやラインで問い合わせがあることも・・・
以前ほど余裕がなくなってしまったのもあるかも知れませんが
この場所がある以上、なにかしら作り続けます。


さて、これも今年の春の未掲載ケーキ！
お世話になった方の娘さんが帰省されるということで、誕生日ケーキを作ったのでした


苺だけしか載ってないのに、カットの仕方でいろんな食感の楽しみ方も出てきます


そこにエディブルフラワーを飾ると、またそこから印象がガラッと変わりますね～


このエディブルフラワーだけでイメージがどんどん変わるのも面白さの一つです


土台となる苺ケーキが全く同じであっても、大きさや色の違うエディブルフラワーを
手にした時から、世界に一つだけのオンリーワンのケーキにすることが出来るのです！


一回のパーティで華やかな演出をするには、市販のデコレーションケーキを買って
自分で花を飾るのもいいかも知れません。
でも私のケーキは、また食べたいと思ってもらえる味も込めているのです


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★年配の方の依頼も意外と多くて・・・(未掲載分)☆

こういったケーキは、女性だったり子供さんの為に・・・という依頼が多いはずと思っていましたが
それは間違いなく偏見でした！
意外とお酒を飲む男性や年配の男女からの依頼が半分以上あります　＾＾；

最初は可愛く作ったりキャラクターを描くことで、おこちゃまたちの人気もありました


もちろん今でもキャラクターのケーキ依頼はあります
それでも、こういったフルーツてんこ盛りにキャラクターを飾っていくので
ベースはお店では絶対売ってないボリューム　というパフォーマンスがあるところでしょうか


フルーツケーキは、カットした時に一人一人に十分フルーツが行きわたるように載せるもの
その十分な分量が私のケーキの根本的なてんこ盛りにあります


なので！ケーキの甘さも欲しいけど、そこに一緒にフルーツも欲しいんですよね～
といわれる年配の方々・・・　


見た目以上に食べる時の満足感を感想として伝えて頂けます♪


私のケーキを召し上がった方は、延べで一万人は超えます　
もう２０００ホール以上作ってますから　＾＾


ケーキを受け取ったときのズッシリ感に反比例して食べた時の軽さ・・・
もしかしたら１ホール食べられるかもとおっしゃる方が年配の方々にもいらっしゃるので

これからも、こういうケーキを作り続けていきます
機械化して大量生産なんて絶対にしないし、お店をしても一人で手作りし続けたいと思います


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★お礼のケーキ（未掲載分）☆

ホント、どれだけ未掲載分溜めてるんだ～って感じです　＞＜
実は二日に一回くらいのペースで掲載できるくらいはあります！！！
ＰＣの調子が悪いと一生懸命記事を作る時間がなくてつい後回しに・・・
誕生日ケーキだけは、なるだけ次の日には掲載してあげないといけませんね
記念ですから！

これは誕生日ケーキではなくてお礼のケーキでした


キラキラ苺のてんこ盛りです


この頃は大ぶりなプリムラがあったので・・・


以前にも記事に入れましたが、エディブルフラワーは大きな花弁のものを飾るイメージと
小さい花弁を散りばめる方法、またその合わせ技で分けています　＾＾


見映えは、それぞれに良さがあって・・・
要は、私が相手に対するイメージってことです　＾＾
全く知らない方に作る時も、お相手の情報はある程度教えて頂いてるのは
こういう感性を大事にして作りたいと思っているからです。


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★部下の誕生日ケーキ(未掲載分)☆

以前作った部下の誕生日ケーキ！
今は立場も変わってしまって、特定の部下に作ることも出来なくなってしまいましたが
結婚や出産のお祝いにはなるべく作ってあげたいなぁ～なんて思います

こんなたくさんの苺が今の時期あるはずもなく・・・です


夏に苺ケーキの掲載は、ある意味新鮮な感じがしますね～
そういえば、今年は夏いちごも手に入りませんでした　＞＜


エディブルフラワーもその季節を表してくれますが、このビオラも春ですもんね　＾＾；


意外とこの濃い紺色や青紫といった色合いをケーキに使うのは好きです♪


こうやっていろんなエディブルを散りばめると同じケーキは出来ないですよね！
オンリーワンのケーキが労なく作れちゃいます＾＾


今頃の掲載ですか？？？　って言われそうですが、最近はブログのアクセス数も減ってるので
見てくれてないかも・・・・・　＞＜
まぁ、ケーキを作ってきた想いの記録でもあります。

まだ未掲載いっぱいですが、ぼちぼち載せますね！

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