★生キャラメル入りハートチョコ☆

ハートをカタチにして何かお願いします
・・・と依頼があったので


ずっと前に買ったまま使ってなかったハートのシリコン型


テンパリングしたチョコに、前回の白い生キャラメルを入れてみることにしました



型にチョコを流し入れ、適当な大きさの生キャラメル・・・
これって、合うのかな～なんて思いながら投入



上から、またチョコでフタをします
今回のチョコ・・・なんとビター結構良いチョコなんですけど
苦いかも知れないって思ったら・・・やっぱり～


テンパリングも上手く行ったので見た目の仕上がりは良かったかなぁ～


縦にカットするとキューピッドさんに怒られそうなので
横からカット　いい感じだと思いました


このままだと kochan らしくないので


ハートを多用する kochan としては、ちょっと明るくデコレーション
ナイフの先をバーナーで炙って刃先でチョコの右上をちょっと溶かしながら
カラフルスターシュガーを飾りました


更にキラキラを強調する意味でパウダーシュガー（泣かない粉糖）を散りばめて完成です


こういうスタイルって、結構 気に入ってしまいました

今度は、ホワイトチョコの中に kochanのきゃらめるくりぃむを入れて

中からとろ～～り出てくるってのを作ってみようかな～
なんて思ってます・・・



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