実は昔からやりたかった仕事に‘たこ焼き屋さん’があります。
最近は作る機会も少なく
スィーツ系ばかりになってますが・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/fa/9ecc3f46a7d118b11a80ee302417db37.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/70/3d818d9078d372bef873815be3617e6f.jpg)
生地から作り いろんな種類のダシを混ぜ、こんなやって天かすも自家製です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0160.gif)
天かすは海老の殻が出た時にキレイに洗ってオーブンで乾燥させたら、
ミルサーで粉末にします。
それを天ぷら粉で溶いて油の中で散らせば出来上がり![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
重曹を少し入れるとサクサクした天かすになりますよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0245.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/5a/65969710b6724fe601d5aa622405fe82.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0244.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/f1/2e34eb5309dfcbc1ebadb211b193eee5.jpg)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/3b/e8eaf931dd2e17505ad78e167304111b.jpg)
今回は大阪焼きと広島焼きの混合焼きにしてみました。
大阪おこのみ焼きに やきそばと卵を載せたタイプです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/7f/f9ae45ec659edd449cca9bdca9485bbd.jpg)
家には業務用の鉄板があって![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
写真のように一度に何枚も焼くことが出来るから便利![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/d5/512e32b87b4f88e29b1fd402b4a1e6f3.jpg)
さぁ、もう出来上がり![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/17/c27bca5818bf0dbeeb8971b575b01f91.jpg)
ピントボケボケですみません![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_6.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/a8/716b8e522c637e5d26867dfb62b8172a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/2f/ff016f7be07ad7b835292995439f68ad.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/67/1e55ff75dd11e94a3759120c0d974872.jpg)
今回は新作として、かぼちゃとゆで卵をマヨネーズであえたものを
薄めのお好み焼きで挟み焼にしてみました
これは
んまいですよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/49/82103337591710c25ea60f4fe7af1e3d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/d0/567937e7e70d118fa32b0e5f528cf4bc.jpg)
冷凍保存用にもたくさん作って終了です~
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重曹を少し入れるとサクサクした天かすになりますよ
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今回は大阪焼きと広島焼きの混合焼きにしてみました。
大阪おこのみ焼きに やきそばと卵を載せたタイプです
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写真のように一度に何枚も焼くことが出来るから便利
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さぁ、もう出来上がり
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ピントボケボケですみません
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今回は新作として、かぼちゃとゆで卵をマヨネーズであえたものを
薄めのお好み焼きで挟み焼にしてみました
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冷凍保存用にもたくさん作って終了です~
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