上越から糸魚川

道の駅「よしかわ杜氏の郷」の朝。
車外は強風と雨、猛烈に寒い。
一昨日クーラーをつけたばかりなのに、今日は一日中暖房のお世話になった。

今朝まで一緒だった∪さんのキャンピングカーを見送ってから、直売所で野菜を買った。
食べたことのない「大根の実」

早速茹でてみたが・・・

・・・美味しくなかった。
一袋１００円だから、まあいいか。

好物のミズ。

４人で皮を向いたのに、残念ながら粘りが無い。

ミョウガタケ。

これは１００円相当の味。


道の駅の向かいに、地元で人気のラーメン屋があった。

ここで友人と昼食。

ボクは日替わり半ラーメン定食。


カツ丼と半ラーメンである。

太くて硬めの縮れ麺もスープも美味しく、カツ丼の肉はボリューム満点で柔らかかった。
コストパフォーマンスは満点。

寒い日は風呂が良い。
嵐の中を走って、道の駅「うみてらす名立て」で入浴。

強風を避けるために、今夜のねぐらは糸魚川市の道の駅「能生」とした。

前と左右をカニの直売所に囲まれた駐車場に入った。
営業時間中は客引きおばさんの声が喧しいが、夜は静かである。

燕から柏崎へ

日本一大きな、弥彦神社の大鳥居。

高さ３０メートル。
逆光で見えにくいが、鳥居の中央上部に掲げた額の大きさは１２畳もあるという。

この大鳥居に近い道の駅「国上（くがみ）」に連泊して、４回目の朝を迎えた。
昨日の鯵釣りは絶不調だったので、ここに書く気になれない。
今日は、新しい釣り場を求めて海沿いの道を南下、柏崎へ向かった。

途中で道の駅「越後出雲崎・天領の里」に立ち寄り、宿場町の町並みを散策した。


宿場町時代の雰囲気が残っているような気がしないでもない。


出雲崎は良寛和尚の生誕地である。

良寛剃髪の寺があった。

もう１つ興味を引いたのが「吉田松陰　船待ちの宿跡」

東北旅行をしていた松蔭が、佐渡へ渡るために、ここで１３日間も船待ちをしたという。
あらためて地図を確かめると、出雲崎は佐渡に近い。
金銀の荷揚げが行われたというから、それが天領とされた理由かもしれない。

次に到着した釣り場、柏崎港もまた不調だった。
釣れたのは小鰯４匹のみ。
どこの港に行っても「今年は鯵が釣れない」というボヤキを聞く。
そろそろ納竿時かもしれない。

釣り２日目

今日も晴天。
晴天は嬉しいが、最高気温３０度の猛暑となった。

昨夜釣った鯵は、刺し身となめろうと干物に。
風があったので、あっというまに干物になる。


出来たての干物で昼食。


夕刻、猛暑の車中にカミさんたちを残し、男どもは釣り場へ。
ワガママが祟ったのか、９時頃まで粘ったのに不漁に終わった。
ボクの釣果は僅かに３尾。

鯵釣り

幾つかの釣り場を巡ってみたが、日中に鯵の釣れている場所は少なかった。
あっても、それは足元の危険な岩場である。
早朝のしかもバカ早い３時だとか、夜も９時以降の深夜だとか、のんびり釣ろうと考えるボクらには不具合な情報ばかり。
友人達と一緒に、日没間際に竿を出すことにした。

日中はぶらぶら過ごした。
燕三条に出来た新しい道の駅に飾ってあった、磨きたてた乗用車。

塗装を剥がし、洋食器で有名な燕市が誇る研磨技術を駆使して、磨き上げたものだという。

こちらは道の駅「国上」のトイレ。



ステンレス板を磨いた鏡がズラリと並んでいる。
完璧な鏡面仕上げで、ガラス鏡と全く見分けがつかない。
一点の曇も無いから管理も良いのだろう。

さて、鯵釣り。
場所取りのため、３時から突堤に居座った。
夕方になると、釣り人が増えてくる。
鯵釣りのご老人や、メタルジグを投げて大物を狙う若者。

日没間際になっても、全く何のアタリも無い。


ジグを投げている若者がイナダを釣った。
そのうち、８０センチもの超巨大な真鯛が上がって、一時は釣り場が大騒ぎとなった。

電気ウキを点灯させた頃に、ようやく釣れ始めた。
８時に納竿して、ボクはこの釣果。

鯵１４尾、大きいのは２５センチ超。

新潟で釣り

昨日からクルマ旅に出ている。
今日は新潟市周辺の漁港を下見して回った。

手軽なアジ釣りが目的だが、釣果の上がっている釣り場が少なかった。

夕方になって、道の駅「ふるさと村」から走ってきた友人のキャンピングカー２台と、寺泊付近で合流。
一緒に釣り場を見て回り、明日の夕方に竿を出す場所を決めた。


ところで、釣りとは別の話だが・・・
今日は、道の駅「ふるさと村」駐車場で、新潟女児殺害事件の重要参考人が確保されたらしい。
道の駅には報道陣が集まっていて、たまたま居合わせた友人たちは「容疑者が車に乗り降りする姿を見なかったか」などと尋ねられたという。
報道に撮影されたキャンピングカーが全国放映され、友人には「放映を見た」という電話連絡が何本か入っていた。
キャブコンは目立つから、思わぬことで居所を知られてしまうことがある。

偽メール

楽天市場の名前で「注文内容ご確認（自動配信メール）」というのが届いた。
たまたま楽天市場を閲覧したばかりだったので、うっかり発注したのかなと、メールの本文を開いた。




スクロールすると、画面下に注文内容が。



これを見ると、ボクはテレビを買ったらしい。

最近は物忘れが多いのだが、これは嘘に違いない。
何かをたくらむ詐欺メールではないかと、すぐにこのメールを削除した。

いや、もしかしたら誰かがボクになりすましてテレビを買い、支払いだけを回したのかもしれないと、楽天の購入履歴を調べてみたが、そんな履歴は無かった。

その後、楽天のホームページを見ると、これは４月から増え始めた偽メールだと判明。
何が狙いかは分からないが、下手に反応すると、タチの悪いプログラムをダウンロードさせられるらしい。
ボクはメールのＨＴＭＬ本文を開いただけで、それ以上の操作はしていないから、被害は無いと思うが・・・。

最近は怪しげなアプローチが多い。
先週は、突然マイクロソフトを名乗るウィルス警告画面が現れた。
「このまま（ポップアップを）閉じるとファイルが破損するので、セキュリティの更新ボタン押してください」と促された。
すぐにニセモノと分かったが、近頃のネット世界は油断大敵である。

ニンニク干し

タイミングの悪いことに、ニンニクが届いてから雨が続いた。
箱入りのままで３日間放置したらカビが生え始めた。
急いで乾燥させなければ、６キロの生ニンニクが全滅する。

昨日に続いて、今日も晴れてくれた。

ここは８時半から１２時まで日が当たる。
一番カビやすいお尻を太陽に向ける。
車旅の出発が迫っているから、急いで干さなければならない。

昼前には物置の屋根に移動。

ここは４時半過ぎまで日が当たる。
スチール物置の屋根は熱いから、鉄板焼みたいだ。

去年は猛烈に甘い黒ニンニクが出来た。
だから、今回も去年と同じ手順を踏もうと頑張っている。
ニンニク球の茎と尻が乾いてカチカチになれば一安心だが、あと２日ぐらいは干さねばならないだろう。

ニンニク６kg

昨日、香川産の生ニンニク６kgが届いた。

これ全部を黒ニンニクにする。
夫婦二人の自家消費用である。

去年は最高に甘いのが出来たので、今年も同じのを買った。
しかし農産物は天候の影響を受ける。
去年は８月に長雨が続いたので、今回は少々不安がある。

国内シェア首位（７０％）の青森ニンニクは寒冷地向きの品種「ホワイト６片」だが、香川産は暖地型の別品種である。
ボクは、クルマ旅をしながら全国各地で買ったニンニクを使って、もう８年も作り続けているが、その経験から言えば香川産を使った黒ニンニクが一番美味しい。

果物であれば糖度計を使った評価がされるが、ニンニクの糖度検査などは聞いたことがない。
等級管理がしかりしている青森ニンニクでさえ、評価の基準は、大きさ、形、色などの「外観」だけにとどまっている。
果物などとは違って、ニンニクの価値は外観ではなく、もっぱらその味にあると思うのだが。

ホタテとチーズの手作り燻製

ベビーホタテの燻製を作った。

ハーブを加えた醤油ベースの漬け液に一晩浸け置いたものを、扇風機で２時間ほど風乾する。

塩分薄めに漬けたものを、風乾前に味見して、醤油を刷毛塗りすることで塩辛さをちょうど良くする。
塩抜きをすれば、旨味や香りも抜けるので、いつもこういう手順にしている。

数時間、日向で扇風機干ししてから燻煙がけ。
フライパンにチップを入れて、


その上に、底に穴のある燻製鍋を載せる。

燻煙がつきやすいように、温度を１００度前後まで上げて熱燻。

途中でホタテの色を確認し、一度チップを注ぎ足して、１５分ほどで完成。


ついでにチーズの燻製も作った。
チーズが溶けないように、９０度以下に抑える。


これもチップを一度追加して、出来上がり。

白い筋模様は割箸の跡である。
チーズは、金網に直接載せると網が食い込むので、油を塗った割箸に載せている。

両方ともクルマ旅のお供にする。
手前味噌かもしれないが、手作りには市販品にはない味わいがある。

はしかワクチン

沖縄ではしかが流行している。



これは朝日新聞の報道である。


日本は、既に抑え込まれた感染症ということになって久しいため、抗体を持つ人が減っているという。
ゴールデンウィーク前には、沖縄から愛知県に飛び火して、患者数が増えているというニュースもあった。

念のためにと、今から１０日前に、夫婦揃ってワクチンを打ってもらった。
大流行するかどうかは分からないが、とりあえずこれで一安心だろう。

しかし、薬の注意書をよく読むと、ちょいと気になる「副反応」が書かれていた。



「５～１４日後に、２０％が37.5度以上、１０％以下に38.5度以上の発熱」とある。
宝くじの確率どころではない。

以来、カレンダーを眺めながら、日数の経過を大いに気にかけている。
そして、今日まで無事に１０日が過ぎた。
残りはあと４日・・・・