夏はこれからが
本番だというのに、
暑くて…。
そんな時こそ、
ネバネバしたものが
良いような。
そんな日の夕食です
セロリのマリネ
ミニトマト
ザクザク切ったセロリを
マリネ液に浸けただけですが
食べる直前まで
冷やしておきました。
これが、シャキシャキ
おいしくて
すぐに食べきりました。
餃子の中華風スープ
ガラスープの素をベースに
仕立てたスープで
餃子や細切りの人参を煮て、
仕上げに
刻んだ長葱と浅葱を加えたもの。
ネバネバ丼
手順は
こんなかんじで
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炊いたご飯は
少し冷ましてから
千切った焼き海苔をのせて。
※ 焼き海苔は
牡蠣の煮汁が使われている
広島の「うまだし」で。
ご飯の上に
のせたのは
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納豆 長芋
オクラ 生本鮪赤身
甘海老 東京沢庵(胡麻)
うずら卵 わさび
少し大きく
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マグロや甘海老などは
ちょっとだけ
お刺身として楽しんだあと
わさび醤油をかけまわしてから
いただきます。
もともと、ネバネバした
納豆や長芋が好きなので
「ネバネバ丼」、
美味しくいただきました。
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