村山市 三郎兵衛そば ＩＭ３３

大学のお子が帰省し，山形にそば食べに行こうぜ～ってなりました。それにしても，宮城の肌寒さにびっくりしていましたよ。長袖持ってくればよかった～だそうです。

で，久しぶりに三郎兵衛そばさんへ。この日も肌寒い。ちょっとそばには不向きな天候でしたが。

相変わらず素朴な古民家です。ご主人が一生懸命そば打ちしていましたよ。

もちろん，板そばを注文。着板です。むむっ！麺が前よりも太くなっているような。
これは，伊勢蕎麦に迫る勢いでございます。付け合わせのワラビやインゲン，キュウリの漬け物や煮浸し？も素朴で美味しい。

ずずっと食べますと，しっかりそばの香り。ううん，美味しいね。ネギとの相性も抜群。
そばつゆも，甘辛く好みの味。麺は，見たとおり太めなので，のどごしというよりそばの風味を租借するという感じで食べます。途中でお腹いっぱいになります。

ゲソ天も注文。衣ふんわりタイプ。もう，塩が振ってありました。

そば花まつりがあるようですよ～。来月辺りから新そばかな。

ちょっと太めの麺にお子は苦戦。我々大人チームは，山形蕎麦を食べ慣れているので，何とも思いませんでしたが，久しぶりの田舎そばに，お子はうむむとなっていました。山形蕎麦初心者には向かないかな？ここは，打ち立て？のためか，そばの風味が他のお店よりも強く感じますよ。