牛肉のロール巻き と 紫芋プリン

昨日の夕食です。　 休肝日メニューです。 牛肉のロール巻き　 朝、「やっぱり日本料理」の講座に出掛ける前に、夕食の準備として牛肉を用意していたら、 奇しくも、講座で”牛ロース肉の八幡巻き”がありました。 講座の牛肉と我が家の牛肉とでは、う～んでいの差がありましたが、そこはこの細腕で　 人参・ジャガイモを拍子切りにして茹でたものと、前日のモロヘイヤの茎を巻きました。 タレは 酒３ . . . 本文を読む