クリスマスメニューのリメイク

クリスマスメニューで残ったものをリメイクして翌日の夕食にしました . . . 本文を読む

ローストチキンと根菜類ロースト

老夫婦二人なので、特別にクリスマスメニューはしないつもりでしたが・・・・ . . . 本文を読む

サツマイモと鮭のキッシュ

頂いた大束芋の消費でキッシュを焼いてみました . . . 本文を読む

サツマ芋ピザ

定番の芋天・レモン煮・ポタージュの他に色々挑戦中ですが、 今回はサツマ芋ピザを作ってみました . . . 本文を読む

ブルーベリーのスムージー

今日のランチです。美味しく出来たので備忘録で載せました . . . 本文を読む

合鴨のロースト 赤ワイン風味

昨夜の夕食です。洋食だけど、お酒に合うよう和風の味付けにしました . . . 本文を読む

冷製パスタとナスのポタージュ

冷製パスタソースはバルサミコ酢やレモンの酸味が利いてて、野菜たっぷりのパスタです . . . 本文を読む

ブリ白子のグラタン

白子を和風のポン酢で頂くのも美味しいのですが、今や死語となった「恐怖のパン食」用に 洋風にアレンジしてみました . . . 本文を読む

牛テール肉のシチュー

今朝起きてきてヌル旦がお腹をさすりながら 「腹が出て来た〜、朝のパン食の量が多いせいか？」 と言ってましたが・・・ . . . 本文を読む

蕪のポタージュ

先日小さめだけど3個100円の蕪を見つけました。 . . . 本文を読む

キッシュとバルサミコソース

ヌル旦が入院中の病院食の献立ををみて、少量ながらそれでもカロリーは結構あるのに驚きました。 我が家の食事がいかに高カロリーかと思い知らされた感です。 . . . 本文を読む

鴨肉のローストとカボチャのキッシュ

鴨肉をネットで注文していたので簡単ローストにトライしてみました . . . 本文を読む

冷製パスタと簡単ガスパチョ

バルサミコ酢を使ったソースの冷製パスタで、とても美味しいのでよく作ります . . . 本文を読む

ブリの白子と長ネギのアヒージョ

友人から朝採れの長ネギを戴いたので、その帰りに寄ったスーパーでブリの白子を見つけたので このコラボでアヒージョを作ってみました . . . 本文を読む

カレー風味 スフレ

宮ガスクッキングで習ってきて、以前にも作りココで紹介していますが・・・ . . . 本文を読む