昨日は久しぶりに街中を無目的にブラブラしていたら、東急ハンズでこんなものを見つけました。 . . . 本文を読む
昨日の夕食です。
お酒の日でした。
いつもの、鯛のアラ煮と昨日のサラダの残りと紅白なます。
なうりのお漬物は1本づつ漬けて2～3日で食べきっています。
何回か漬けてみて、皮を剥いて種を取って正味量の 2％の塩 が丁度いいように思います。
昆布と唐辛子を少し切って入れていますが、顆粒の昆布だしがあればそれを塩と一緒にまぶすと手軽です。
お刺身は、天然鯛です。エート今日は480円でした。
皮付 . . . 本文を読む