4年後の煎り酒

塩分少なめの優しい梅の酸味が万能調味料となり活躍しています . . . 本文を読む

長芋餅

まだお会いしたことはないのですが、同年代として親しみを感じている青森のtotoroka-sanさんから嬉しいメールがとどきました . . . 本文を読む

煎り酒

QP3分クッキングの4月号に煎り酒の作り方が載ってて、今この煎り酒にゾッコンです。 . . . 本文を読む

今週の野菜

今週の野菜類ですが、新鮮で何より安いのが嬉しいです . . . 本文を読む

わらび 2種

ご近所さんからわらびを頂きました。 バットに広げて重曹を振り掛け、熱湯を廻しかけて一晩浸してアクを取ります . . . 本文を読む

生姜シロップとドライ生姜

先日友人からこんなに沢山の生姜をいただきました . . . 本文を読む

ベジガパオライス

ベランダ菜園のバジルを今回はどんぶり物にしてみました。 . . . 本文を読む

青紫蘇ジュース

「青紫蘇ジュース作らない？無農薬だから虫がつき始めるので今がラストチャンスだよ〜」 . . . 本文を読む

ケフィアヨーグルト

ところで最近は、ネットで取り寄せた”ケフィアヨーグルト菌”でヨーグルト作りにはまっております . . . 本文を読む

生姜シロップとペーストと

本屋さんで立ち読みしていたこの料理本、読んでいたら無性に作りたくなって本を購入。そしていそいそと・・・ . . . 本文を読む

冷製トマトスープうどん

半生のうどんを頂いたのですが、茹で時間が１５分となっていました。 この暑いのに１５分も茹でるってちょっと億劫。 . . . 本文を読む

生り節の低温調理炊き合わせ

生り節は煮物にする場合煮崩れしやすいので、炊飯器の保温機能を利用して低温調理するときれいに仕上がります。 . . . 本文を読む

シャコの塩茹で

他所に行ってたり、ヌル旦の外食等で久々に料理した気分です（笑） . . . 本文を読む

豚軟骨のビール入りトロトロカレー

昨夜の休肝日カレーです。もう、トロットロで絶品カレーが出来ました . . . 本文を読む

大根饅頭と大根餅

大根の美味しい季節です。頂いた沢山の大根を消化すべく、今度はおろし大根で饅頭と餅を作ってみました . . . 本文を読む