鶏の梅味噌焼き と 「やっぱり日本料理」の日

昨日の夕食です。　 　 お刺身は　沖コイ　　 赤い魚ですが、これは淡水魚？初めて買いました。後日調べてみようと思っています。 　 鶏の梅味噌焼き　 梅２個　味噌２Ｔ　砂糖１Ｔ　味醂１Ｔ　紫蘇梅酢1ｔ　 に大葉の刻んだ物を混ぜて一口大の鶏肉に付けて、トースターで焼きました。 鍋を洗わないでいいから、ラクチン料理で美味しかったですよ。 ナタマメ・青大豆・茶豆のオイスター炒め . . . 本文を読む