常備菜と常備調味料

昨日は海苔巻きと鰯の柔らか煮とお清ましで休肝日の予定でした。 . . . 本文を読む

黒酢甘酢餡の酢鶏

メチャメチャ美味しい黒酢の甘酢餡が出来ました。備忘録とご覧いただいた方にも是非とも作って戴きたくて再度載せてみました。 . . . 本文を読む

ジンギスカン

夏場に冷蔵庫が突然ダウンするほど困ることはありませんよね。 我が家の冷蔵庫もかれこれ15年位前のモノで、でもまだ健在です。 . . . 本文を読む

梅マヨドレッシング

昨日の夕食です。 休肝日予定でしたが旦那さん、3日連続で走ったので「お酒が飲みたい」とのことで急遽変更です。 . . . 本文を読む

里芋饅頭の南瓜スープ仕立に挑戦

先日のラ・ディッシュの野菜懐石料理に出ていたこれを早速真似て作ってみました。 . . . 本文を読む

冬瓜三昧

先日の料理教室で「マーボー冬瓜」を作りました。冬瓜は煮物の他にも・・・・ . . . 本文を読む

野菜と対話する懐石料理

昨夜は「ラ・ディッシュ大橋店」で行われた第3回「野菜と対話する懐石料理」に行って来ました。 . . . 本文を読む

本と映画とお祭りと

帚木蓬生の「受命」を読了しました。又先日は映画「クロッシング」を観ました。 . . . 本文を読む

ソース２種

昨日の夕食です。久しぶりに作った夕食の感です。 . . . 本文を読む

あんたの勝ち！

昨日のこと、映画に行くためリンの所在確認をしました。何度呼んでも姿も声もしません。 . . . 本文を読む

雑穀ライスサラダ

パスタソースが残っていたので先日（9/2分）と同じものですが、前回は・・・・ . . . 本文を読む

Ｕレース

これは先日の「映画観らず弁当」の”カボチャ白玉”を食べている図。 . . . 本文を読む

いり鶏と合わせ寿司酢

昨日の夕食です。 前日の連続の失敗に懲りたので、昨夜は作り慣れたメニューにしました。 . . . 本文を読む

明日があるさ

昨日の夕食です。 久しぶりのお酒の日で頑張って作ってみましたが・・・・・ . . . 本文を読む

絶品塩唐揚げ

8/23のＴＶで名店の”絶品塩唐揚げ”が放映されていたので久しぶりに我が家でも作ってみました。 . . . 本文を読む