ブリの酒粕漬けと茶碗蒸し 2010年01月27日 | その他の料理 ブリの切り身に塩少々ふってしばらく置き、出てきた水分をペーパーで拭き取り、そのあとガーゼにくるんで味醂でのばした酒粕に・・・・ . . . 本文を読む
鶏手羽と大根と豆腐の煮物 2010年01月25日 | その他の料理 ブリ大根を作ったとき、大根は茹でずにフライパンで焼き目を付けると味が良くしみたので、今回も鍋で焼き目を付けその後鶏手羽を焼きました。 . . . 本文を読む
里芋団子 2010年01月22日 | その他の料理 ①京芋の含め煮が残っていたので(←毎日火を通してましたよ~)をつぶして片栗粉を少々入れ、砕いたピーナッツを加えてて団子状に丸める・・・ . . . 本文を読む