鯖の味噌煮

簡単なようでなかなか難しい味噌煮ですが、今回はとても上手くできて美味しかった～ . . . 本文を読む

夏野菜の揚げ浸し

浸し汁は今回も八方だしですが、薄口ではなく濃口にしました。 . . . 本文を読む

老婆心

民主党の鳩山代表が応援演説に来宮しました。場所はいつも行くスーパーの駐車場です。 . . . 本文を読む

冬瓜の煮物

濃いお出汁で作った八方だし（ダシ8：薄口1：味醂1）でコトコト煮含めました。 . . . 本文を読む

塩ゆで落花生

生落花生もそのひとつ。3％の塩水で茹でました。この茹で落花生、食べ出したら止まりません。 . . . 本文を読む

3日分の夕食

茄子は油を通すと柔らかくなってとても美味しいのですが、油を吸いすぎるのが難点。そこでこの方法だと全然油を吸わずに柔らかくなるので・・・・ . . . 本文を読む

リンのカット

さて、リンのカットに行って来ました。「んじゃ、行ってくるよ。こうなりゃ、もうまな板の鯉だわな」 . . . 本文を読む

リンのお留守番

「お帰り。どこ行ってたん？」「ボク、もうず～っと待ってたんやで～！」 . . . 本文を読む

よりそい雛

二代目　西頭哲三郎さんの展示会で見つけた”よりそい雛”です。 . . . 本文を読む

感激

7/17～7/20まで愛知県の息子宅に行って来ましたので、しばらく留守しておりました。 . . . 本文を読む

鶏のナスソース焼き

15日は「まんまクラブ」の日でした。今回はナスを使った料理が2種でした。 . . . 本文を読む

生姜のヘベス蜂蜜漬け

以前、クラリスさんから教えて貰った”生姜の蜂蜜漬け”、冬場は熱湯で、夏は氷水で割って飲むのが気に入って、新生姜が出回る時期に作ってます。 . . . 本文を読む

エビマヨ

無頭エビがとても安かったので、プリプリのエビマヨを作ってみました。 私は初めて作るものだから、作り方をネットで検索してみました。 . . . 本文を読む

我が家の冷や汁

我が家の冷や汁の作り方を、前回は去年の7/25分で載せています。今回はその焼き味噌をのばす過程を載せてみますね。 . . . 本文を読む

ミルクゼリーフルーツ添え

最近食事を殆どしていないらしい叔母に、これなら食べるかな？と作りました。 . . . 本文を読む