マグロのコンフィ他

昨日開店時のスーパーに出かけたら、29日の”ニクの日”で宮崎牛の精肉コーナーはごった返していました。 . . . 本文を読む

砂肝とシンタマのコンフィ

先日まろさんが　ココ　で　”コンフィ”　の紹介をされていました。 . . . 本文を読む

わらび三昧

junjunさんがサイクリングの途中でわらびを採ったのでと、わざわざ持って来てくれました。 . . . 本文を読む

サングラス

ロードバイクで走行中には、風が巻き込んで目に入らないように特殊な形状のサングラスが必需品です。 . . . 本文を読む

ハンバーグ

先日TVでゼラチンの活用術として、ハンバーグに使うとジューシーに仕上がると放映されていました。 . . . 本文を読む

ブリとレンコン・パプリカの揚げ浸し

どっちつかずの中途半端な昨夜のメニューでした。 . . . 本文を読む

「きよそば」 4回目

昨日は、料理教室の仲間の歓送迎会を川南町の「きよそば」で行いました。 . . . 本文を読む

マグロとアボガドのカルパッチョ マスタード風味

その日はマグロの漬け丼にしましたがまだ残っていたので、今度はマスタード風味のカルパッチョにしてみました。 . . . 本文を読む

牛すじ肉と根菜類のトロトロ煮

今回は最初にすじ肉をフライパンで焼き目を付けてから圧力鍋に入れました。 . . . 本文を読む

ブリの白子 ３種類

4/7（日）の球磨川センチュリーライドに参加して来ましたが、寒さと風と雨でテンションが下がり、途中で引き返して来ました。 . . . 本文を読む

先導犬、 無事に帰ったかな？

椿山に挑戦したら色んな方からエールを戴き、とても嬉しくなりました。ありがとうございます。 そこで調子に乗って、昨日は椿山を越えて日南廻りで走ってみることにしました。 . . . 本文を読む

マンダイの揚げおろし

昨日の夕食でお酒の日メニューです。 . . . 本文を読む