酢ごぼう

生憎「水田ごぼう」の時期は過ぎてましたが、でも柔らかな新ごぼうが出回っいます . . . 本文を読む

人参サラダ・紅白なます・インゲンの甘辛煮

連休も終わって、さぁ〜今週から又お弁当作りが始まる！ . . . 本文を読む

砂肝と塩レモンと新生姜の炒め物

冷蔵庫の隅っこに数ヶ月前に作った塩レモンを見〜っけ！ . . . 本文を読む

今年の干し大根のハリハリ漬け

今年もハリハリ漬けの季節ですが、今年は大根の植付け時季に台風到来の影響で干大根の生産量が少ないらしい . . . 本文を読む

穂紫蘇の塩漬け

最近アップをサボっていて、お越し頂いた方々誠にスミマセン . . . 本文を読む

酢ごぼう

先日近所の産直市場に行ったら、ごぼうのコーナーにこんなレシピが置いてありました . . . 本文を読む

おつまみ作り ＧＥＮ君編

それならばと一石二鳥で日南のイタリアレストラン　”ＧＥＮ”　でおつまみアラカルトのディナーにしました。 . . . 本文を読む

おつまみ作り タコと豆のバジルソース和え

大阪の店舗の方の内装工事も佳境に入り、役所への届け出やスピーカーや棚を物色し取付けたりと、ムスコ・メは東奔西走している様子です。 . . . 本文を読む

おつまみ作り 最中の皮

休肝日の予定で冷や汁を用意していたのですが、最中の皮を使ったおつまみの試作品を並べたら 「飲みたいよ～」と言い出したので . . . 本文を読む

おつまみ パリパリチーズとディップ

昨日の夕食ですが、又又おつまみ作りの練習です。 . . . 本文を読む

おつまみ作り 翡翠鶏

リフォーム工事の引越しが一段落したら、今度はムスコ・メから依頼されている”おつまみメニュー”を考えています。 . . . 本文を読む

タコとエリンギと豆のアヒージョ・鶏ムネ肉添え

アヒージョとはスペイン料理でオイルで煮込む料理のことだそうです。 . . . 本文を読む

ムスコ・メのおつまみ作り

ムスコ・メでも作れる簡単おつまみはどんなものだろうと、今錆びた頭に鞭打っています（笑） . . . 本文を読む

ふきの味噌漬け

簡単で春の香りの清々しいお漬物なので、ご紹介してみました。 . . . 本文を読む

焼きおにぎりの餡かけ

と言うより、実はヌル旦も私も最近食べ過ぎてお腹ポッコリ気味なので・・・ . . . 本文を読む